Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek yuk!
Bahan-bahan Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek
- Sediakan 1 buah of Jagung Manis.
- Dibutuhkan 1 Buah of Wortel potong kecil memanjang.
- Dibutuhkan Secukupnya of kol.
- Sediakan 2 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 batang of daun seledri.
- Dibutuhkan 500 gram of tepung terigu.
- Diperlukan 10 sdm of tepung tapioka.
- Gunakan 15 sdm of tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa).
- Sediakan secukupnya of Air.
- Gunakan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cm of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Kaldu secukupnya (saya pakai royko ayam).
- Diperlukan of Bumbu kuah cuka :.
- Siapkan 20 buah of cabe rawit.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 250 gram of gula merah.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan secukupnya of Udang rebon (di uleg jgn terlalu halus).
- Siapkan 500 ml of air.
- Siapkan 2 buah of asem jawa / cuka.
Langkah-langkah memasak Bakwan Jagung Sayur Crispy dengan Cuka Pempek
- Campurkan semua bahan menjadi satu lalu masukkan air, lalu aduk merata, adonan jgn terlalu encer..
- Panaskan minyak goreng. Lalu ambil adonan memakai sendok sayur. Tunggu hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat.
- Kuah cuka pempek : masuk air beserta gula merah ke dalam panci. Lalu tunggu hingga mendidih..
- Lalu masukkan bumbu halus dengan udang rebon yg sudah di haluskan. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Tunggu hingga air agak menyusut. Lalu angkat..
- Tunggu sampai agak dingin, lalu kuah cuka yg sudah jadi disaring. Kuah cuka siap dihidangkan dengan bakwan jagung. Selamat mencoba..
