Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam yuk!
Bahan-bahan Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Diperlukan of bahan steak :.
- Sediakan 200 Gram of Fillet Dada Ayam potong tipis (saya jadi 2 buah lapis tipis).
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk (saya pake ladaku).
- Gunakan 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Gunakan sejumput of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu bubuk ayam (saya pake royco).
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
- Sediakan of Bahan Pelapis :.
- Dibutuhkan 1 butir of telur kocok lepas.
- Gunakan 2 sdm of tepung terigu (saya pake segitiga).
- Dibutuhkan secukupnya of tepung panir.
- Siapkan of Bahan Saus Lada Hitam :.
- Diperlukan 1 sdm of minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan 4 siung of bawang putih dicincang halus.
- Gunakan 1 bh of bawang bombay, potong halus.
- Dibutuhkan 1.5 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 sdt of saus tiram.
- Gunakan 1 sdt of lada hitam.
- Diperlukan secukupnya of garam, gula dan air.
- Gunakan 1 sdm of maizena dilarutkan dg air utk mengentalkan.
- Dibutuhkan of bahan pelengkap :.
- Siapkan of kentang goreng.
- Dibutuhkan of sayuran beku (optional).
Cara memasak Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Siapkan dada ayam fillet yang sudah di iris tipis melebar kemudian taburi dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, ratakan dan diamkan sebentar sekitar 10 menit..
- Celupkan dada ayam yang sdh di marinasi tadi kedalam tepung. lalu masukkan ke dalam kocokan telur. angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung panir. tekan-tekan agar lengket. masukkan sebentar kedalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang. masukkan ayam yang sdh di diamkan di kulkas tadi hingga coklat keemasan. angkat..
- Bahan saus : panaskan minyak goreng. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan kecapmanis dan kecap asin, lada hitam, saus tiram. tuang kan air. tambahan gula dan garam. test rasa. masak hingga mendidih. lalu kentalkan dengan maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air. aduk rata. masak hingga mengental angkat.
- Tata dipiring saji. ayam, kentang goreng dan sayur. siram steak ayam dengan saus lada hitam. dan sajikan.
