Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce.
Kawan-kawan dapat membuat Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce!
Bahan-bahan Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce
- Sediakan of Chicken steak:.
- Sediakan 1 bh of dada ayam potong fillet besar dan tipis.
- Gunakan 1 bh of jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe haluskan.
- Siapkan 2 siung of bawang putih haluskan.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan of Tepung crispy:.
- Siapkan 1 btr of telur ayam kocok lepas.
- Diperlukan 6 sdm of tepung cakra.
- Diperlukan 2 sdm of maizena.
- Gunakan 1/3 sdt of bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1/3 sdt of kaldu bubuk/ kaldu jamur (dpt diskip atau diganti garam).
- Gunakan of Mushroom sauce:.
- Gunakan 5 bh of jamur kancing iris tipis.
- Sediakan 2 siung of bawang putih rajang halus.
- Gunakan 1/2 bh of bawang bombay rajang halus.
- Siapkan 4 sdm of saos barbeque.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Diperlukan 1 sdt of gula (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of lada hitam.
- Sediakan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 1 sdm of tepung terigu larutkan dg sedikit air.
- Dibutuhkan 1 blok of kaldu.
- Gunakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Gunakan of wortel, brokoli rebus.
- Gunakan of union ring.
- Dibutuhkan of potato wedges.
Cara memasak Crispy Chicken Steak with Mushroom Sauce
- Rendam fillet ayam dlm rendaman air jeruk nipis selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
- Campurkan semua bumbu ayam, marinasi selama 3-5 jam atau semalaman..
- Campurkan semua tepung dan bumbunya kecuali telur hingga rata. Lapisi ayam dg tepung, ketuk2 hingga sisa tepung jatuh, masukkan dalam kocokan telur, lapisi lagi dengan tepung sambil dicubit2 (pastikan tangan kering saat melapis dg tepung) goreng dg api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis bawang dg mentega hingga harum, masukkan jamur tumis sebentar lg. Tuangkan air, masak hingga mendidih, tuang saos dan semua bumbu, koreksi rasa. Masukkan larutan tepung masak hingga meletup2 atau kekentalan yg diinginkan..
- Tata ayam dlm piring saji, siram dg saus jamur, hidangkan dg pelengkapnya. Yummy!.
