Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk.
Teman-teman dapat menyiapkan Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk!
Bahan-bahan Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk
- Diperlukan 1 buah of tahu sutra.
- Diperlukan 1/2 kg of udang (bersihkan kepala & buntutnya).
- Siapkan secukupnya of tepung bumbu sasa (saya yg original & hot crispy di mix).
- Gunakan 7 buah of bawang merah, iris tipis cincang halus.
- Sediakan 7 buah of bawang putih, iris tipis cincang halus.
- Diperlukan 5 buah of daun jeruk, iris tipis.
- Sediakan 1 batang of serai, di geprek.
- Siapkan 5 buah of cabe merah keriting, potong kecil-kecil.
- Siapkan 7 buah of cabe rawit, potong kecil-kecil (jumlah tergantung selera).
- Sediakan secukupnya of lada.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Gunakan secukupnya of jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Tahu Udang Lada Garam Daun Jeruk
- Siapkan tepung diwadah & potong tahu sutra kecil-kecil seperti dadu, kemudian campur dgn tepung. begitu pun dengan udang. kemudian goreng. *tips: saya ngerendem di tepungnya lumayan lama ya krn saya gak pake telor dan supaya tepung meresap & menempel di tahu maupun udang..
- Tumis bawang merah putih cabe hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk & batang serai. beri sedikit garam & lada, lalu koreksi rasa. aduk sampai merata dan bawang tidak gosong. tips: gunakan api kecil, krn bawang mudah sekali gosong.
- Masukkan tahu & udang yg sudah di goreng sebelumnya. aduk merata & koreksi rasa..
- Jika sudah hampir matang, peras jeruk nipis secukupnya ke dalam masakan tsb agar lebih terasa rasa asam. koreksi rasa, lalu matikan apinya..
