Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel.
Kawan-kawan dapat membuat Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel yuk!
Bahan-bahan Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel
- Diperlukan 10 bh of udang, kupas kulit dan kepalanya.
- Dibutuhkan Sedikit of perasan jeruk nipis dan garam.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Bahan Tepung Crispy Basah.
- Dibutuhkan 4 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maezena.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan 1/4 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of bubuk Garlic (skip).
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 30 ml of air es, untuk mencampur adonan (secukupnya).
- Siapkan of Bahan Tepung Crispy Kering.
- Gunakan 1 sdm of tepung maizena (skip).
- Diperlukan 2 sdm of tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa).
- Dibutuhkan 4 sdm of tepung panir.
- Dibutuhkan of Salad Kol Wortel.
- Diperlukan 5 lbr of daun kol.
- Sediakan 1 bh of wortel.
- Dibutuhkan 1/2 mangkuk of Thousand island dressing.
- Gunakan Secukupnya of saus sambal.
Cara memasak Udang Crispy dengan Salad Kol Wortel
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan tepung crispy basah. campur jadi satu, aduk hingga rata..
- Siapkan udang, kupas kulit, buang kepala dan kotoran yang berada pada punggung udang. cuci dibawah air mengalir hingga bersih. kemudian marinasi 15 mnt dengan perasan jeruk nipis dan garam..
- Celupkan udang pada bumbu crispy basah. lalu gulingkan ke bumbu crispy kering A. Celup lagi kedalam bumbu crispy basah lalu gulingkan kembali ke tepung panir. Lakukan sampai udang habis..
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng udang hingga matang kecoklatan, dengan api sedang. lalu angkat, tiriskan. NB : jika tidak pakai tepung panir, setelah di celup tepung bumbu kering, bisa langsung di goreng..
- Salad, iris tipis kol lalu rendam dengan air garam dan perasan jeruk nipis. Sedang wortel dikupas, parut lalu rendam dalam air garam dan perasan jeruk nipis, agak layu lalu angkat dan tiriskan, tambahkan dengan dressing..
- Udang crispy siap di sajikan dengan saus sambal dan salad Kol wortel ❤.
