Udang Crispy Tabur Parmesan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Udang Crispy Tabur Parmesan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang Crispy Tabur Parmesan!
Bahan Udang Crispy Tabur Parmesan
- Dibutuhkan 1/4 kg of Udang Peci.
- Sediakan 1 butir of Telur.
- Dibutuhkan 5 sdm of Tepung roti.
- Diperlukan 3 sdm of Tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdm of Keju Parmesan.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Siapkan Sejumput of garam.
Cara membuat Udang Crispy Tabur Parmesan
- Cuci udang dan buang kotorannya. Boleh dikupas kulitnya atau dibiarkan (kalau saya dibiarkan agar makin krispi)..
- Rendam dalam air perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang, biarkan selama 5 menit.
- Setelah itu rendam dengan air yang ditelah diberi sejumput garam, biarkan selama 5 menit..
- Tiriskan udang, lalu celupkan ke dalam tepung terigu (kalo saya pake merk kobe) hingga merata.
- Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur yang telah diberi keju parmesan dan sedikit garam..
- Lalu celupkan ke dalam tepung roti (saya pilih yang agak halus teksturnya).
- Biarkan kurang lebih 5 menit di dalam freezer agar tepung dan telurnya menempel dengan sempurna dan agar tidak pecah kemana-mana saat digoreng..
- Udang siap digoreng dengan api sedang. Sebaiknya goreng di minyak yang banyak sampai udang tenggelam agar matang merata..
- Jika warna udang telah kecoklatan, angkat dan tiriskan. Beri tisu di atas piring saji, agar dapat meresap minyak yang ada di udang..
- Tabur keju parmesan di atasnya. Udang krispi siap dilahap bersama keluarga! Endeussss ;).
