Udang Tepung Kriuk.
Kamu dapat memasak Udang Tepung Kriuk hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Udang Tepung Kriuk!
Bahan-bahan Udang Tepung Kriuk
- Sediakan 10 ekor of udang sedang / besar (udang apa saja).
- Gunakan of Tepung sajiku siap pakai untuk bahan pencelup.
- Sediakan secukupnya of Kunyit bubuk.
- Siapkan secukupnya of Bawang putih bubuk.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan secukupnya of Lada / merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Jeruk nipis.
- Siapkan of Tepung panir jepang.
Langkah-langkah memasak Udang Tepung Kriuk
- Bersihkan udang. Buang kulitnya sisakan bagian ekor. Beri perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Rendam selama kurang lebih 5 menit.
- Cuci udang lalu lumuri dengan garam, kunyit, merica, bawang putih bubuk. Diamkan kurang lebih 15 menit supaya bumbu meresap.
- Kurang lebih 5 sendok makan tepung sajiku dicairkan untuk bahan pencelup. Kekentalan sedang..
- Celup udang kecuali bagian ekor dalam tepung sajiku tadi lalu gulingkan dalam tepung panir sambil di remas hingga semua tertutup rata..
- Diamkan di freezer selama 10 menit supaya panir menempel sempurna..
- Panaskan minyak. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan sambal botol serta nasi hangat.
