Kenari/Almond Crispy (tanpa terigu/butter/mixer).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Kenari/Almond Crispy (tanpa terigu/butter/mixer) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kenari/Almond Crispy (tanpa terigu/butter/mixer) yuk!
Bahan Kenari/Almond Crispy (tanpa terigu/butter/mixer)
- Dibutuhkan 1 of putih telur.
- Dibutuhkan 1-2 sdm of light brown sugar (aku pakai Ricoman).
- Dibutuhkan 20 gr of tepung gluten free all purpose.
- Diperlukan 10 gr of maizena.
- Gunakan 20 gr of minyak sayur/kelapa.
- Gunakan 1/2 sdt of vanilla extract halal (aku pakai La Dame in Vanilla).
- Dibutuhkan of Taburan: (selera).
- Diperlukan of Kacang kenari/almond slice panggang.
- Dibutuhkan of Keju cheddar parut.
Langkah-langkah memasak Kenari/Almond Crispy (tanpa terigu/butter/mixer)
- Kocok putih telur dan gula pakai whisk balon sampai putih berbusa dan gula larut sekitar 1-2 menit. Tuang vanilla,ratakan..
- Sambil diayak, masukkan tepung singkong dan maizena dalam 3 tahap dan aduk rata perlahan. Tuang minyak,ratakan..
- Siapkan baking paper kualitas baik dan letakkan di baking pan yg dioles minyak supaya kertas menempel..
- Tuang 1 sdt adonan ke baking paper lalu ratakan dengan punggung sendok membentuk bulat tipis. Taburi kacang dan keju pakai garpu..
- Letakkan adonan di tengah oven, panggang di suhu 120 C selama 10 menit pakai api bawah saja sampai berubah kecokelatan. Sesuaikan suhu oven masing2 ya. Pantau terus si crispy sambil dirotasi minimal sekali karena cepat sekali berubah warna..
- Keluarkan dari oven segera setelah matang merata. Si crispy akan meluncur saat kertas dimiringkan. Jika ada yg lengket, lepaskan perlahan pakai spatula. Siap disajikan atau simpan di wadah tertutup setelah dingin..
