Cara Membuat Pie Susu Keju yang Gurih!

Pie Susu Keju.

Teman-teman dapat membuat Pie Susu Keju hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pie Susu Keju!

Bahan Pie Susu Keju

1. Dibutuhkan of Bahan Kulit Pie.
2. Siapkan 1 sdm of air es.
3. Diperlukan 2 butir of kuning telur ayam.
4. Gunakan 27 gr of susu bubuk (1 saset dancow putih).
5. Dibutuhkan 50 gr of mentega (dinginkan dulu di kulkas - bukan di freezernya).
6. Gunakan 50 gr of margarin (dinginkan dulu di kulkas - bukan di freezernya).
7. Sediakan 200 gram of tepung terigu protein rendah / sedang.
8. Diperlukan of Bahan Isian.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt of vanili.
10. Sediakan 1 sdt of maizena.
11. Diperlukan 2 butir of kuning telur ayam.
12. Sediakan 100 ml of kental manis putih.
13. Gunakan 100 ml of susu cair full cream.
14. Sediakan of Bahan Topping.
15. Gunakan secukupnya of keju cheddar (parut).
16. Sediakan secukupnya of almond keping.

Cara memasak Pie Susu Keju

1. Campur rata tepung terigu dan susu bubuk, lalu masukkan mentega dan margarin dingin, aduk² rata pakai spatula sampai jadi adonan berbutir (kata mb Indi, jgn pakai tangan, krn panas tubuh bisa bikin mentega / margarin leleh dan adonan jadi keras).
2. Masukkan kuning telur dan air es, aduk² rata, lalu padatkan adonan, tutup wadah dengan plastik (cling wrap), simpan di kulkas selama 30 menit (biar kriuk kres² kalo kata ibuk).
3. Sambil menunggu adonan di kulkas, kita bikin isiannya dulu.. Campur rata semua bahan isi, aduk perlahan pakai whisk, lalu saring, tuang ke wadah bercorong, sisihkan...
4. Keluarkan adonan kulit dari kulkas, timbang adonan berat @20 gr (tergantung besarnya loyang pie).. Ratakan adonan di loyang pie yang telah dioles margarin (trik ngeratain adonannya : bulatkan adonan - pipihkan dgn rolling pin - tata di loyang pie - tekan² sedikit sambil dirapikan).
5. Tusuk² bagian bawah adonan pake garpu (biar tdk menggelembung saat di oven).
6. Tuang isian secukupnya, beri parutan keju dan almond keping diatasnya...
7. Oven dengan suhu 160'C.. Keluarkan dari oven, diamkan 10 menit biar tidak terlalu panas, baru kemudian dikeluarkan dari cetakan (ngeluarinnya tadi dicongkel pake garpu).