Cookies Renyah Putel/lidah kucing(#Pr2_KueKering). Cat Tongue's Cookies/ Lidah Kucing Renyah - Small Kitchenn. #lidahkucing #kuelebaran #cookies #hendraacen Halo penikmat Youtube , di video kali ini saya akan bagiin Resep dan Cara membuat Lidah Kucing / Cat Tongue. Lidah kucing adalah kue yang berhasil diadaptasi dari Belanda, namanya 'kattetong' yang secara literal berarti lidah kucing. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue lidah kucing yang diadaptasi dari hidangan kue kering asal Belanda.
Lidah kucing keju ini tidak akan terlalu melebar seperti lidah kucing biasa karena adanya keju. halo Bu Fat,sy coba buat kue ini uda sesuai resep tapi hasilnya kok tidak renyah dan ketika dingin jadi lembek…apa apinya kebesaran shngga tidak renyah ya bu…padahal pinggirannya uda coklat.
Kue lidah kucing umumnya hadir dengan rasa original, namun anda bisa berkesperimen dengan aneka warna lainnya misalnya lidah kucing rainbow atau Resep diadaptasikan dari buku Cake & Cookies, Resep Anti Gagal by Yongki Gunawan - Kue Lidah Kucing.
Kue lidah kucing memang spesial kalau disajikan ketika lebaran tiba. kue kering lidah kucing ini biasanya juga ditemani aneka kud lebaran lainnya sepertin kue nastar , kue kering kacang dan aneka kue kering lebaran lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Cookies Renyah Putel/lidah kucing(#Pr2_KueKering) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cookies Renyah Putel/lidah kucing(#Pr2_KueKering) yuk!
Bahan-bahan Cookies Renyah Putel/lidah kucing(#Pr2_KueKering)
- Dibutuhkan 200 gram of margarin.
- Siapkan 50 gram of mentega/butter.
- Gunakan 225 gram of terigu serbaguna.
- Sediakan 75 ml of putih telur.
- Dibutuhkan 140 gram of gula halus (gula pasir diblender).
- Siapkan 50 gram of keju cheddar (parut).
- Dibutuhkan 60 gram of maizena.
- Gunakan 14 gram of susu bubuk (ak 15 gr).
- Siapkan 30 gram of almond slice/keju cheddar parut untuk hiasan (optional).
Nama kue ini sedikit aneh mungkin bentuknya yang memanjang seperti. Resep Kue Lidah Kucing - Lebaran tahun ini masih pada asik soal kue kering aneka bentuk yang lucu dan unik. Baca Juga : Resep Banana Chocolate Cookies Ny Liem Tanpa Oven Yang Renyah dan Anti Gagal. Dan penasaran saya pun terobati ketika mencoba membaca resep lidang kucing bentuk.
Cara membuat Cookies Renyah Putel/lidah kucing(#Pr2_KueKering)
- Siapkan bahan2nya.
- Kocok dgn mixer mentega dan gula pasir sampai gula larut dgn speed tinggi, stelah itu masukkan putih telur kocok sampai mengembang, stelah itu kurangi speed nya dan masukkan terigu dan bahan keringnya skitar 1 menitan, agar tercampur rata bisa menggunakan sendok kayu atau spatula, masukkan ke dalam piping bag..
- Adonan yg sudah di dalam piping bag, semprot di loyang yg sudah dialasi kertas roti atau almunium foil kemudian tekan2 dgn sendok/garpu/dgn tangan, gepengkan. beri kenari slice di atasnya.
- Oven dengan suhu skitar 140-150 derajat celsius skitar 10-15 menit atau tergantung tipis dan tebalnya kue, kalau pinggiran sudah kecoklatan menandakan kue sudah matang atau tergantung dari oven masing2 ya, angkat dan sajikan.
Tapi terobati karena si lidah kucing endes nikmat sekali, renyah dan langsung lumer dimulut. Rasanya tidak kalah dengan buatan toko kue. Asilnya mau buat kue lidah kucing motif pelangi lumayan ribet ngerjainnya, gak keburu. Memang lumayan capek nunggu kue lidah kucing matang semua tapi. Spuit-kan ke cetakan lidah kucing tersebut. (adonan dibungkus plastic cetakan lalu dilubangi dibagian ujung dan pencet adonan secara memanjang sampai Lalu setelah dingin simpan lidah kucing atau kattetong ke dalam wadah yang kedap udara.
