Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried chicken). Resep Ayam Crispy Saus Madu, menu kreasi ayam yang bercita rasa manis dan gurih. Jika Bunda pernah mencoba kuliner jajanan khas Korea, pastinya nggak asing Masukan mie zucchini dan ayam kembali kedalam wajan. Kamu dapat membuat Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried.
Jom try buat honey bbq chicken pulak hari ni atau dalam bahasa melayu dia ayam madu bbq.
Untuk buat honey bbq chicken ni, saya guna chicken wings n drumettes saja.
Nak guna bahagian lain pun boleh.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried chicken) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried chicken) yuk!
Bahan Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried chicken)
- Siapkan 500 gr of paha fillet dengan kulit.
- Siapkan of Marinade ayam:.
- Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk(optional).
- Gunakan 1 sdm of saos tiram.
- Siapkan 2 sdm of kecap asin.
- Gunakan 1 sdm of arak masak (optional).
- Gunakan 1 of /2 sdt five spice powder.
- Sediakan 1 sdm of air jahe (1/2 jempol jahe diparut beri air panas 1 sdm. Saring).
- Sediakan 1 of putih telur.
- Siapkan 1/2 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 3-4 sdm of maizena/ kanji.
- Siapkan of Saus:.
- Gunakan 150 ml of air.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan Sejempol of jahe, parut.
- Siapkan 4 sdm of kecap asin.
- Sediakan 4 sdm of madu.
- Dibutuhkan of Larutan maizena/kanji utk pengental.
- Siapkan Sesuai selera of wijen sangrai (sy suka banyak).
Cuma bahagian kepak ni lebih sedap kalau diratah macam tu je. Ayam krispi menjadi favorit banyak orang, karena rasanya yang sangat gurih. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin ayam yang krispi. Ada yang terlalu lembek, ada pula yang tepungnya terlalu tebal.
Langkah-langkah memasak Ayam krispi wijen madu (honey sesame fried chicken)
- Cuci bersih fillet paha ayam. Potong2 dadu 2,5x2,5 cm atau sesuai selera. Masukkan bumbu marinasi kecuali kanji/maizena. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung kanji/maizena aduk rata. Tutup dan marinasi min 30min di kulkas..
- Sementara ayam dimarinasi siapkan bumbu saus yah. Parut jahe, cincang bawang putih, siapkan kecap asin,madu, wijen sangrai. Buat larutan pengental 1 sdm kanji/maizena+ 1-2 sdm air..
- Keluarkan ayam dari kulkas. Gulingkan ayam di tepung maizena/kanji. Kemudian goreng hingga matang. Angkat tiriskan. Lakukan hingga ayam habis..
- Kita buat saus: Panaskan wajan, masukan air. Kemudian bawang putih dan jahe. Kemudian masukkan kecap asin dan madu. Didihkan (api kecil sedang). Tes rasa jika sudah pas, masukkan larutan kanji, sedikit demi sedikit hingga cukup kental (tdk dipake semua yah, kurang lebih aja). *Kekentalan bumbu sedikit lbh encer dari susu kental manis ya. Max spt susu kental manis..
- Besarkan api, masukkan ayam goreng. Aduk2 hingga bumbu menyelimuti ayam. Beri wijen sangrai, aduk aduk. Matikan api..
- Pindah piring saji, siap dinikmati. Note: resep saya utk 2x makan bertiga ya. Lunch dan dinner. Supaya tetap fresh dan enak. Ayam saya goreng semua tapi dicampur saus hanya setengah. Nanti setengahnya saat mendekati waktu makan malam baru di campur supaya ttp hangat. Jadi saat membuat saus, setelah tes rasa uda pas, matikan api dulu, ambil setengahnya di mangkok kecil, simpan utk berikutnya. Lanjutkan memasak seperti langkah diatas. Enjoy^^.
Seperti dilansir dari Mashed, inilah beberapa kesalahan membuat fried chicken jadi gak krispi. meTube.id - Ayam Goreng Tepung - Resep Ayam Goreng Tepung Krispi (Fried Chicken). Salah satu hal yang identik dan khas pada KFC adalah rasa pada ayamnya yang tetap krispi meski dalam keadaan dingin. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah. Caranya: Mauskin semua nya di baskom yg ada ayamnya tadi kecuali wijen.
