Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin). Resep Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin). Jadi deh bikin mumpung lagi wfh. Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia.
Ayam goreng saus telur asin atau nama kerennya, salted egg chicken belakangan memang tengah nge-hits di kalangan anak muda ibu kota.
Lihat juga resep Salted Egg Chicken (Royco-saus telur asin) enak lainnya.
Dapur Zahra kali ini membagikan Resep Salted Egg Chicken ala Kfc, yaitu Ayam crispy disiram dengan saos dari telur asin yang rasanya sangat gurih dan proses pembuatannya pun sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.
Kawan-kawan dapat memasak Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)!
Bahan-bahan Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)
- Siapkan of Crispy Chicken.
- Sediakan 500 gram of ayam fillet.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih geprek.
- Gunakan Secukupnya of Garam.
- Diperlukan Secukupnya of Tepung bumbu serbaguna.
- Diperlukan of Salted Egg Sauce.
- Dibutuhkan 4 buah of kuning telur asin.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 buah of cabai merah keriting.
- Diperlukan 8 lembar of daun jeruk/daun kari.
- Sediakan 2 sdm of margarine.
- Diperlukan 200 ml of susu uht cair.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan Secukupnya of gula.
- Siapkan Secukupnya of kaldu ayam/jamur.
Sebenarnya saos telur asin ini terdiri dari beberapa versi berbeda, ada yang menambahkan daun kari ke dalam saos dan ada pula yang mencampur putih telur asin dengan kuningnya. Ayam goreng krispi tentu sudah biasa. Bagaimana jika ayam goreng tersebut dicampur dengan saus telur asin pedas? Rasanya menjadi sangat unik dan menggugah selera. bagi yang bosan dengan olahan ayam goreng biasa, menu resep yang satu ini sangat layak untuk dicoba.
Langkah-langkah membuat Salted Egg Crispy Chicken (Ayam Krispi Telur Asin)
- Potong dadu ayam fillet kemudian marinasi dengan air secukupnya, bawang putih geprek, dan garam. Remas2 agar meresap lalu diamkan kurang lebih 10 menit..
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tepung bumbu serbaguna. Pastikan tidak menempel satu sama lainnya..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan..
- Panaskan wajan. Masukkan margarine kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan sebelumnya..
- Setelah itu, masukkan irisan cabai merah dan daun jeruk/daun kari yang sudah disobek sedikit. Aduk2 hingga rata..
- Ketika saus mulai bergelembung, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu sesuai selera. Jika rasa sudah sesuai matikan api..
- Masukkan ayam ke dalam saus dalam keadaan api mati lalu aduk rata sampai semua ayam terlapisi saus telur asin. Sajikan dengan nasi hangat..
- Optional: Sisa putih telur asin yg tidak ikut dimasak saya cincang lalu tumis dengan margarine dan daun bawang untuk dijadikan topping..
Bagi yang senang dengan olahan ayam krispi, menu satu […] Kali ini kami ingin berkongsi dengan anda resepi membuat Salted Egg Chicken yang resepinya hampir sama dengan Butter Chicken. Kuliner ini biasa disajikan bersama nasi dan dan telur mata sapi. Chicken Salted Egg bisa Anda temukan diberbagai restoran. Ayam crispy ini kemudian dikucurkan saus telur asin ketika hendak disantap karena saus yang lembab akan membuat balutan tepung menjadi melempem kalau terlalu lama terkena saus. Selain ayam, maka cumi-cumi, fillet ikan, dan udang juga bisa dibalur tepung yang sama dan digoreng hingga kering, untuk kemudian dikucurkan saus telur asin keju.
