Chicken Crispy Salted Egg (Ayam Bumbu Telur Asin). Salted Egg Chicken is a popular hit dish, especially in Singapore. Usually salted egg chicken is served with creamy sauce, but this recipe is a lil bit different! Heat the butter, add the garlic, add the salted egg, stir until well blended, put the fiber cream solution.
Bahan ayam krispi salted egg ini gampang banget dicari dan diolah, lho.
Penasaran apa saja yang harus kamu siapkan dan langkah-langkah membuat resep satu ini?
Dalam mangkuk, hancurkan kuning telur asin.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Chicken Crispy Salted Egg (Ayam Bumbu Telur Asin) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chicken Crispy Salted Egg (Ayam Bumbu Telur Asin) yuk!
Bahan Chicken Crispy Salted Egg (Ayam Bumbu Telur Asin)
- Sediakan of Bahan Utama.
- Siapkan 500 gr of Ayam Fillet (Potong Dadu).
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
- Sediakan of Tepung Ayam (kering).
- Diperlukan 7-10 Sdm of Tepung Tapioca.
- Gunakan 2 Sdm of Tepung Maizena.
- Siapkan 1 Sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 Sdt of Merica.
- Gunakan 1/2 Sdt of Bubuk Paprika (bisa di skip).
- Siapkan 1/2 sdt of Bubuk Bawang Putih.
- Sediakan 1 Butir of Telur.
- Gunakan of Bumbu Salted Egg (Telur Asin).
- Dibutuhkan of Mentega untuk menumis.
- Sediakan 5-6 Butir of Telur Asin (saya ambil Kuning telurnya saja).
- Siapkan 50-75 ml of Susu Full Cream.
- Gunakan 1 Batang of Daun Kari (Curry Leaves).
- Diperlukan 1 Siung of Bawang Putih (saya di haluskan, cincang kecil jg bisa).
- Diperlukan 1 Sdt of Merica.
- Gunakan 1 Sdt of Gula Pasir.
- Gunakan Potongan of cabai bila suka pedas.
Bahan yang dibutuhkan - daun kari (bila tidak ada, dapat diganti dengan daun jeruk). Ayam goreng dalam balutan tepung yang garing dan crispy ini makin mantap dengan siraman saus telur asin di permukaannya. Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas menggunakannya Akhirnyaaaa resep salted egg chicken rice, santapan kekinian mbak! Bubuk saus salted egg ini adalah bubuk untuk membuat beragam kreasi hidangan bersaus telur asin dengan mudah.
Langkah-langkah memasak Chicken Crispy Salted Egg (Ayam Bumbu Telur Asin)
- Ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu di celup ke adonan tepung, lalu celup ke telur, lalu balik ke adonan tepung lagi..
- Panaskan minyak hingga benar2 panas. Masukan adonan ayam hingga kering, dan kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Sambil menunggu ayam matang, lumatkan kuning telur, campurkan susu full cream hingga adonan agak mengental dan konsistensinya berubah menjadi seperti krim..
- Panas kan mentega hingga meleleh, tumis bawang putih hingga wangi, setelah bawang putih sudah wangi dan matang masukan adonan telur asin dan tambah daun kari, tumis hingga wangi daun kari keluar, dan adonan meletup-letup. Lalu, bumbui dengan gula dan merica..
- Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk hingga adonan tercampur rata. Masak sebentar, angkat, dan sajikan..
- Tips: daun kari juga bisa ditumis duluan sebelum menumis bawang putih. Bisa di masak hingga kering agar bisa di makan juga..
Saus ini bisa di Pakai sebagai saus cocolan dengan Ayam Crispy, Jamur crispy, cireng, kentang goreng dll. Pas banget untuk kamu yang Mau dijadikan peluang usaha, dan ga perlu. Tak terkecuali salted egg chicken yang sudah lebih dulu populer di Singapura. Menu sederhana ini berupa nasi putih dengan topping fillet ayam goreng tepung yang disiram saus telur asin. Biasanya disajikan dalam cup praktis yang mudah dibawa kemana-mana.
