Banana Pie / Banana Milk Crispy khas Lampung.
Kalian dapat menyiapkan Banana Pie / Banana Milk Crispy khas Lampung hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Banana Pie / Banana Milk Crispy khas Lampung yuk!
Bahan-bahan Banana Pie / Banana Milk Crispy khas Lampung
- Dibutuhkan secukupnya of Puff Pastry.
- Siapkan of Vla susu.
- Sediakan 3 btr of telur.
- Dibutuhkan 100 gr of gula pasir.
- Sediakan 100 ml of kental manis.
- Gunakan 100 ml of air.
- Diperlukan 1/2 sdt of pasta vanila.
- Diperlukan 3 sdm of tepung custard.
- Sediakan of Isian.
- Diperlukan of Pisang matang secukupnya (pisang raja atau pisang ambon) potong2.
- Dibutuhkan of Kismis.
- Gunakan of Keju cheddar parut.
- Sediakan of Chococips.
Cara membuat Banana Pie / Banana Milk Crispy khas Lampung
- Olesi loyang berbentuk pisang atau loyang pie dengan margarin.Cetak puff Pastry pada cetakan.tusuk bagian dasarnya dengan menggunakan garpu, Sisihkan. Untuk Vla ; Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk sampai gula larut. Lalu masukkan kental manis, aduk rata..
- Masukkan tepung custard dan pasta vanila,aduk2 hingga larut. Tambahkan air,aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Jika perlu disaring..
- Tata bahan isian diatas puff Pastry yang sudah dicetak. Siram dengan bahan vla hingga 3/4 tinggi cetakan. Taburi keju cheddar parut. Panaskan oven dengan suhu 190° selama 10 menit.
- Oven dengan suhu 180-190° hingga matang, bagian puff pastry sudah mengembang dan sedikit kecoklatan. Bagian vla juga sudah terkaramel dan berwarna cokelat keemasan.Aq 30 menit api bawah,10 menit api atas (sesuai kan oven masing-masing). Tunggu agak dingin baru lepaskan dari cetakan. Biasanya awet 3-5 hari,👍.
