Hati ayam crispy. Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol. Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong. Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol ayam dan juga bahan pelapis yang nantinya akan menjadi kulit luar yang crispy.
Resep Ayam Crispy - Ayam crispy, ayam kentucky atau fried chicken merupakan makanan yang Ayam Crispy terbuat dari bahan utama ayam yang dibaluri tepung berbumbu kemudian digoreng.
Hati ayam tidak sulit diolah, tapi karena dia berlendir dan agak bau amis orang suka malas memasaknya.
Hati ayam yang baru Anda beli (kondisi segar) harus dibersihkan terlebih dahulu.
Kawan-kawan dapat memasak Hati ayam crispy hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Hati ayam crispy!
Bahan Hati ayam crispy
- Dibutuhkan 5 buah of hati ayam & ampla.
- Diperlukan 1 1/2 of gula merah.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Tepung terigu.
- Gunakan of Tepung bumbu sasa (serbaguna).
- Gunakan 1/2 sdt of baking powder.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Gunakan of Bawang merah.
- Siapkan of Ketumbar.
- Diperlukan of Lada.
Resep 'kulit ayam crispy' paling teruji. Kulit ayam ini sangat crispy dan enak sekali, di cocol mayonaise dan saus sambal ga kerasa sudah habis sepiring. Biasanya ayam crispy dijadikan sebagai lauk saat menyantap nasi. Selain itu, ayam crispy pun juga bisa dijadikan camilan ditemani cocolan saus.
Cara membuat Hati ayam crispy
- Bersihkan hati ayam dan ampla, potong sesuai selera, rebus supaya kotorannya hilang.
- Cuci bersih hati ayam, rebus lagi menggunakan bumbu yg sudah dihaluskan dgn menambahkan garam dan gula merah, rebus sampai semua bumbu meresap/airnya berkurang.
- Setelah direbus, siapkan bahan untuk tepung, disini aku menggunakan 2 tepung(bisa lihat digambar) dan ini aku campur rata dan ditambah baking powder½sdt, setelah semua rata baluri hati ayam dengan tepung.
- Setelah semua sudah dilapisi dgn tepung waktunya menggoreng, goreng dgn api sedang saja ya, supaya matangnya merata, masak hingga kecoklatan dan ini hasilnya(ini kelihatan gelap, tp bukan gosong ya😅).
Resep Ayam Goreng Crispy yang tidak bisa dilewatkan. Seperti burger ataupun hot dog, ayam goreng crispy adalah menu tipikal yang disukai seluruh keluarga. Kali ini RASA kongsikan resipi ayam cripsy dengan cita rasa Korea. Lagi sedap kalau buat sendiri kat rumah. Tumbuk bawang putih, halia dan hitam.
