Ayam crispy lada hitam. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam crispy lada hitam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam crispy lada hitam yuk!
Bahan-bahan Ayam crispy lada hitam
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Dibutuhkan 1/2 of bawang bombay.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/4 kg of terigu.
- Sediakan 4 sendok of saos lada hitam.
- Dibutuhkan 1/2 of lemon.
- Diperlukan of Garam.
- Gunakan of Gula.
- Gunakan of Air.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Langkah-langkah membuat Ayam crispy lada hitam
- Cuci ayam dan potong ayam kecil kecil lalu baluri ayam dengan lemon (agar tidak amis).
- Siapkan adonan basah (terigu + air dingin) dan adonan kering (terigu) lalu goreng ayam yg sudah dibaluri adonan basah dan kering lalu tiriskan.
- Setelah itu kita membuat bumbu lada hitamnya masukan bawang putih merah sampai wangi baru masukkan bawang bombay hingga layu. Masukan ayam crispy tersebut kedalam penggorengan dan masukan beberapa sendok saus lada hitam, gula dan garam, cicipi rasanya.
- Hidangkan dengan nasi panas.
Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
