Ayam Kriuk Lada Hitam. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara.
Namun juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
Dapat membantu pembentukan otot dan juga sebagai sumber beberapa.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam Kriuk Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Kriuk Lada Hitam!
Bahan-bahan Ayam Kriuk Lada Hitam
- Dibutuhkan 250 gr of Ayam fillet dada.
- Gunakan 200 gr of Tepung terigu (secukupnya).
- Gunakan 1 butir of Telur kocok lepas.
- Sediakan secukupnya of Merica bubuk.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng.
- Gunakan of Maizena +air (disini saya skip karena permintaan anak).
- Dibutuhkan of Bahan saos:.
- Gunakan of Bawang bombai (bisa skip).
- Sediakan of Bawang putih (wajib).
- Sediakan 1/2 sdt of Lada hitam bubuk (bisa pakai Saori lada hitam).
- Siapkan sesuai selera of Kecap manis.
- Dibutuhkan of Taburan :.
- Gunakan Irisan of bawang daun.
- Gunakan Irisan of cabe merah keriting.
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Kriuk Lada Hitam
- Iris tipis tipis ayam lalu marinasi pakai merica bubuk dan garam selama kurleb 15 menit (dikit saja karena nantinya akan disiram saos yang sudah berasa asin).
- Taburkan tepung terigu sampai semua terkena tepung ke ayam yang sudah marinasi.
- Celupkan ke telor yang sudah dikocok sampai rata lalu taburi tepung terigu lagi sampai terbungkus cantik.
- Goreng ayam sampai matang.
- Kita buat saosnya ya bunda masukkan semua bumbu yang sudah di geprek dan cincang gongso dengan minyak secukupnya setelah harum matang bumbu masukkan sedikit air dan lada hitam, kecap sedikit garam (sesuai selera rasanya) dan tambahkan sedikit saja maizena yang sudah di cairkan. Sedikit aja ya. Coba rasanya,,,,😘.
- Letakkan ayam yang sudah digoreng ke dalam piring dan siap disiram dengan saos lada hitamnya. Taraaaaa,,,, nasi anget ayam saos lada hitam yummmiiiii 😘.
Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Ingin menikmati Ayam Kecap Lada Hitam Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER"..
