Ayam Kriuk Lada Hitam. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam. Kalau sedang tidak punya banyak waktu, biasanya aku bumbui ayamnya terlebih dulu, masukkan ke dalam plastik kedap udara.
Namun juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
Dapat membantu pembentukan otot dan juga sebagai sumber beberapa.
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Kalian dapat memasak Ayam Kriuk Lada Hitam hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kriuk Lada Hitam!
Bahan-bahan Ayam Kriuk Lada Hitam
- Dibutuhkan 1 of dada ayam (potong dadu).
- Gunakan of Bahan basah :.
- Siapkan 5 sdm of tepung serba guna.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bahan kering.
- Siapkan of Tepung serba guna.
- Dibutuhkan 3 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 bh of bamboy uk kecil.
- Gunakan 4 bh of cabe hijau.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdt of lada hitam.
- Siapkan 1/2 sdt of minyak wijen.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula,garam,kaldu jamur.
- Gunakan 70 ml of air.
- Diperlukan secukupnya of Saus tiram.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Cara memasak Ayam Kriuk Lada Hitam
- Cuci ayam lalu marinasi dgn jeruk nipis,biarkan 10mnitan,lalu cuci kembali sampai bersih.
- Celupkan ayam ke bahan basah,lalu gulingkan ke bahan kering,goreng dlm minyam panas sampai kuning kecoklatan.
- Potong semua bumbu" tumisa. Lalu tumis bawang putih dan bamboy smpai layu,tambahkan air,minyak wijen,saus tiram,lada hitam,gula,merica dan kaldu jamur, lalu test rasa.
- Setelah oke pasti pas mantep,masukan ayam yg telah di goreng aduk rata dan masukan cabe hijau,masak kurleb 2mnitan,angkat dan sajikan dgn nasi hangat 😉.
Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak. Ingin menikmati Ayam Kecap Lada Hitam Buatan Sendiri Yang Enak? Dapatkan Juga Aplikasi Lainnya Dari "CITARASA KULINER"..
