Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya. Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Ikutan memeriahkan #BanggaKirimRecook.saya recook resep ayam lada hitam dari mba fifi yang baru saja follow.semoga kita semua bangga kirim recook ya setelah habis contek resep orang. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya!
Ayam geprek kali disajikan dengan saus lada hitam yang tak kalah menggugah selera.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya yuk!
Bahan Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya
- Gunakan of Bahan :.
- Dibutuhkan 1/4 Kg of dada ayam fillet.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Tepung serbaguna (me : tepung kriuk).
- Diperlukan secukupnya of Minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu :.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of paprika hijau (uk. kecil).
- Gunakan 1 buah of paprika merah (uk. kecil).
- Gunakan 1 buah of bawang bombay (uk. sedang).
- Siapkan 1 bungkus of Saori Lada Hitam.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada hitam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tumis bawang putih, bawang bombay dan Saus Tiram Selera.
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Lada Hitam Seadanya
- Potong ayam tipis atau sesuai ukuran yang diinginkan, baluri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit kemudian cuci hingga bersih.
- Buat adonan basah dan kering dari tepung serbaguna untuk membuat ayam crispy, ambil potongan ayam celupkan pada adonan basah lalu dibalur adonan kering cubit2 agar terbentuk kriuknya, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan.
- Cincang bawang putih, potong paprika dan bawang Bombay sesuai selera sisihkan.
- Panaskan sedikit minya goreng, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay, paprika, Saori lada hitam dan bumbu lainnya, koreksi rasa kalau sudah oke masukan ayam crispy yang sudah digoreng tadi, tidak perlu lama cukup semua bumbu merata diayamnya, angkat.
- Siap dihidangkan selagi hangat, sebaiknya dimasak ketika akan dihidangkan kalau terlalu lama ayam sudah gak crispy lagi... Hehehe.
Tambahkan kecap manis, saus tomat dan lada hitam. Masukkan minyak wijen, masak hingga harum. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan.
