Ayam crispy lada hitam. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Ayam crispy lada hitam hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam crispy lada hitam!
Bahan-bahan Ayam crispy lada hitam
- Siapkan of 🐤 bahan ayam crispy.
- Sediakan 1/2 of dada ayam iris fillet.
- Siapkan of Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sasa).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk merica.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Sediakan of 🌶 Bahan saos.
- Siapkan 1 bungkus of saori lada hitam.
- Siapkan 3 buah of bawang merah.
- Diperlukan 1 buah of cabe merah besar.
- Sediakan 100 ml of air.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Cara memasak Ayam crispy lada hitam
- Ayam nya di taburi garam dan bubuk merica. Aduk rata diamkan sebentar.
- Bikin 2 adonan. Satu basah satunya kering..
- Goreng ayam sampai kecoklatan.
- Buat bahan saos. Tumis bawang merah dan cabe merah sampai layu. (Lebih enak seandainya pakai bawang bombai) Kemudian masukkan saori lada hitam dan tambahkan air (sy pakai air sedikit aja, supaya berasa crispy ayamnya). Tunggu mendidih. Tuang ke ayam goreng crispy nya..
Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
