Ayam crispy bumbu lada hitam. Menu alternatif dengan bahan daging ayam untuk santapan keluarga yakni Ayam Lada Hitam. Resep praktis dengan bumbu siap saji TokeBoy, jadikan menu keluarga. Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap.
Terus cek bumbu, koq masih punya saus lada hitam.
Sabtu ceria masak buat suami dengan bahan seadanya 😊.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Ayam crispy bumbu lada hitam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam crispy bumbu lada hitam!
Bahan-bahan Ayam crispy bumbu lada hitam
- Dibutuhkan of Bahan ayam crispy:.
- Sediakan 300 gr of fillet ayam.
- Gunakan 4 siung of bawang putih cincang halus.
- Gunakan Seruas of jahe,iris2.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap asin.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Bahan tepung pelapis(aduk rata).
- Sediakan 1 sdm of sagu.
- Siapkan 2 sdm of terigu.
- Dibutuhkan of Note: kalo kurang tambah lagi dg perbandingan sagu:trigu=1:2.
- Diperlukan of Saus blackpepper(aduk jadi 1).
- Sediakan 2 sdm of saus tiram.
- Gunakan 2 sdm of saus tomat.
- Gunakan 2 sdm of kecap inggris.
- Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of madu.
- Gunakan 3 sdt of lada hitam butiran tumbuk kasar.
- Gunakan of Bumbu tumisan(iris2).
- Sediakan 4 siung of bawang putih iris halus.
- Diperlukan 1 of bombay iris kasar.
- Diperlukan 1 of paprika iris sesuai selera(aku 1/2 paprika merah,1/2 ijo).
- Gunakan 1 batang of daun bawang iris kasar.
Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Saus lada hitamnya akan berpadu dengan. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam.
Langkah-langkah membuat Ayam crispy bumbu lada hitam
- Ayam dicuci lalu dicampur dg irisan bawang putih,jahe,kecap asin,dan garam.masukkan ke kulkas minimal 1 jam.
- Siapkan tepung dan bumbu2 tumisan sambil nunggu.
- Keluarkan ayam dari kulkas,balur dg campuran tepung,remas2 ayam sedikit.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan,tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum,masukkan saus blackpepper yang sudah diaduk jadi satu lalu aduk2.nanti sausnya akan jadi mengental krn panas.memang gitu.
- Masukkan bawang bombay n paprika,aduk2 lalu diikuti ayam,aduk2 lagi sampai rata.
- Koreksi rasa.memang akan terasa manis asin legit bercampur lada item jadi seru lah pokoknya.
- Slesaiii...nikmat banget lhooo.
- Tips...tepungnya jgn kebanyakan ya..kalo saranku coba dulu 1 sdm sagu n 2 sdm terigu..tadi kucoba langsung 2 sdm n 4 sdm jadi kebanyakan..sayang deh.
- Another tips yg bikin gurih ya sausnya..maka jgn diutik2 ya..kecuali madu katanya bs ganti granulated sugar(google aja).
- Bubuk lada hitam yg udah ditumbuk itu rasanya akan beda ya sama yg kasar.Enakan yg butiran lalu ditumbuk kasar sendiri daripada yg beli jadi udah ditumbuk.aku udah beli bubuk lada hitam sampe yg mahal skalipun(merk McCorm*ck) katanya darisononya kasar numbuknya,eh ga bisa nyamain rasa lada hitam butiran kasar yg beli di pasar lalu kutumbuk sendiri..jadi..repot dikit lah gapapa soalnya rasanya beda.
Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Ayam geprek kali disajikan dengan saus lada hitam yang tak kalah menggugah selera. Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat. Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
