Ayam crispy lada hitam. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam crispy lada hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam crispy lada hitam!
Bahan-bahan Ayam crispy lada hitam
- Siapkan 300 g of ayam fillet crispy.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 buah of cabai merah.
- Siapkan 1/2 butir of bawang bombay.
- Gunakan 2 sdm of saus tiram.
- Diperlukan Secukupnya of kecap manis.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada hitam.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk putih.
- Diperlukan Secukupnya of air.
- Dibutuhkan of Maizena dicampur air untuk mengentalkan.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Langkah-langkah memasak Ayam crispy lada hitam
- Goreng ayam hingga matang. Sisihkan..
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum..
- Masukkan cabai tumis sebentar kemudian masukkan saus tiram, lada hitam dan lada putih..
- Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan air aduk hingga mengental. Tambahkan kecap, gula dan garam. Cek rasa..
- Tata ayam diatas piring kemudian siram dengan saus. Garnish dengan daun bawang dan seledri. Sajikan..
Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
