Ayam Crispy Lada Hitam. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Kamu dapat menghidangkan Ayam Crispy Lada Hitam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Crispy Lada Hitam!
Bahan-bahan Ayam Crispy Lada Hitam
- Siapkan 250 gr of dada ayam fillet.
- Diperlukan of Bumbu pencelup :.
- Diperlukan of Tepung bumbu instan.
- Diperlukan secukupnya of Air es.
- Siapkan 1 buah of telur.
- Siapkan of Saus lada hitam :.
- Diperlukan of Lada hitam.
- Diperlukan 2 siung of Bawang putih.
- Diperlukan 1/2 potong of Bawang bombay.
- Sediakan of Penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Minyak goreng.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Lada Hitam
- Potong ayam fillet sesuai selera. Lumuri garam, diamkan sebentar..
- Campur telur, 4 sendok tepung bumbu dan air es secukupnya untuk celupan ayam. Jangan terlalu cair..
- Celupkan ayam ke dalam bumbu pencelup. Balurkan ke dalam tepung kemudian goreng hingga kecoklatan..
- Potong bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum kemudian tambahkan lada hitam dan penyedap rasa, campur sedikit air. Koreksi rasa..
- Siram ayam fillet yang dengan saus lada hitam..
Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
