Ayam crispy lada hitam. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, menu ini sering menjadi favorit. Gurihnya ayam crispy berpadu dengan pedasnya lada hitam membuat menu tersebut makin nagih.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ayam crispy lada hitam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam crispy lada hitam!
Bahan Ayam crispy lada hitam
- Siapkan 1 kg of Ayam filet.
- Diperlukan of Tepung bumbu crispy.
- Gunakan of Bawang bombay.
- Gunakan of Paprika hijau/merah.
- Gunakan of Saus tiram.
- Diperlukan of Saus cabai.
- Siapkan of Saus tomat.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of Gula pasir.
- Sediakan of Royco.
- Dibutuhkan of Lada hitam.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sendok of Tepung maizena.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya! Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam.
Langkah-langkah memasak Ayam crispy lada hitam
- Cuci ayam dengan air bersih yang mengalir, potong dadu, simpan di satu tempat dan campurkan royco sedikit + tepung bumbu.. aduk dan diamkan agar meresap..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, ayam yg di tempat tadi masukan ke tepung yg kering agar hasilnya nanti crispy.. setelah ayam di masukan ke tepung kering lalu goreng hingga matang dan crispy ya.. angkat dan tiriskan..
- Untuk bumbunya : ulek bawang putih dan lada hitam, lalu tumis hingga harum.. setelah itu masukan air 1,5 gelas 200ml.. tambahkan tepung maizena 1/2 sendok, masukan saori saus tiram, saus tomat, saus cabai sesuai selera tambahkan gula dan garam sesuai selera.. terakhir masukan irisan bawang bombay dan paprika agar masih fresh dan ga layu, serta masukan juga ayam goreng cripy tadi ya.. aduk sampai rata dan sajikann 🤗.
Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh ditinggalkan. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
