15. Steak Ayam crispy. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Hallo everyone, kali ini aku bikin steak ayam crispy ala tempat steak yang terkenal itu. Ternyata bahan-bahannya mudah dan terjangkau lho.
Cara Membuat Steak Ayam : Belah ayam tapi tidak putus & membentuk kantung.
Lumuri ayam yang sudah dibelah dengan memakai air jeruk Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Lihat juga resep Chicken steak enak lainnya.
Kalian dapat menyiapkan 15. Steak Ayam crispy hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 15. Steak Ayam crispy!
Bahan 15. Steak Ayam crispy
- Dibutuhkan 500 gram of dada ayam fillet.
- Diperlukan of Bahan marinasi (haluskan):.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 3 sdm of susu cair.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan of Bahan kering (campur jadi satu) :.
- Siapkan 50 gram of tepung maizena.
- Siapkan Secukupnya of garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
- Gunakan of Bahan saos :.
- Dibutuhkan 1 buah of bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1/2 buah of bawang bombai,cincang halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada hitam.
- Gunakan 1 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 25 gram of asam jawa (saya terlalu asam, jd dikurangi).
- Siapkan Sejumput of pala.
- Gunakan 3 butir of cengkeh.
- Siapkan 60 gram of gula jawa warna gelap.
- Gunakan 1/2-1 sdt of garam / sesuai selera.
- Gunakan 2 sdt of gula pasir.
- Sediakan 400 ml of air.
- Siapkan of Margarin untuk menumis.
- Siapkan of Pelengkap : buncis & wortel.
Hal ini sama keadaannya dengan steak ayam. Steak ayam diketahui adalah adaptasi atau variasi dari pembuatan steak Berbagai Cara Membuat Steak Ayam dengan Variasi Saus. Steak ayam seperti sudah disebutkan di bagian Selanjutnya, gorenglah ayam tersebut hingga benar-benar crispy. Ayam crispy, kentang slice, sayuran segar, saos barbeque.
Cara memasak 15. Steak Ayam crispy
- Potong ayam memanjang, cuci kemudian balut dengan bumbu marinasi, simpan dikulkas (semalam lbh bagus).
- Keluarkan ayam, kemudian balut dengan bahan kering sampai semua daging tertutup tepung, goreng dengan api kecil sampai matang. Saya bikin 2 versi, balur tepung dan polosan. Yg polosan selesai keluar dari kulkas lgsg di bakar di wajan teflon sampai matang.
- Buat saosnya: Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai..
- Tumis sampai harum, Masukkan maizena aduk cepat, tambahakan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, pala, lada dan cengkih..
- Aduk sampai meletup letup dan kental. Cicipi rasa dan angkat.(Kekentalan saos silakan disesuaikan, jika kurang kental bisa ditambah dengan tepung maizena yang dicairkan lebih dulu.).
- Biarkan dingin, Ambil cengkeh dan asam jawa kemudian blender saos..
- Tata ayam dan pelengkapnya dalam piring, Sajikan.
Resep steak ayam crispy satu ini bisa membuat hidangan di rumah jadi istimewa. Begitupun kita tidak perlu saban-saban ke steakhouse dan merogoh kocek hingga ratusan ribu rupiah. Justru yang ingin aku bagi di sini adalah hidangan steak ekonomis yang bisa kamu masak kapan saja. Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
