Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga. Lihat juga resep Ayam krispy Korea pedas manis enak lainnya. Resep Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga. Lihat juga resep Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Manis Korea) sederhana enak lainnya.
Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen.
Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea.
Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga!
Bahan-bahan Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga
- Siapkan 5 of sayap ayam potong 2 (aku 4 sayap ayam).
- Dibutuhkan of Bahan Marinasi :.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of lada hitam.
- Diperlukan 1/2 sdt of jahe, geprek (aku diparut).
- Gunakan 2 sdm of tepung kentang (aku maizena).
- Siapkan 1 sdm of tepung bumbu serbaguna (tamabahan dari aku).
- Diperlukan of Bahan Saos :.
- Sediakan 2 siung of bawang putih, haluskan.
- Gunakan 3 biji of cabe kering, potong kotak (aku 1 sdm cabe bubuk).
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1 sdm of cuka.
- Gunakan 1 sdt of gula palem (aku 1/4 bh gula aren, cacah kasar).
- Gunakan 1 sdt of mustard (aku ga pakai).
- Gunakan 1/2 sdt of wijen, sangrai untuk taburan.
- Gunakan Secukupnya of garam n lada.
Jika beli di kedai, harganya memang agak mahal dan ragu-ragu sedikit sama ada halal atau tidak. Ayam ini boleh diratah begitu sahaja atau ada juga yang makan dengan nasi panas. Makan pula sambil layan cerita korea. Bolehlah berangan tinggal Korea selepas ini.
Langkah-langkah memasak Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Hot ala Korea) ala Frielingga
- Siapkan bahan2.
- Bumbui ayam dgn garam, lada dan jahe (bahan marinasi)aduk2 lalu taburi dgn tepung maizena n tepung serbaguna. Diamkan selama minimal 15 menit..
- Setelah 15 menit, goreng ayam dlm minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga matang, sisihkan..
- Tumis bawang putih dan cabe kering hingga harum lalu tambahkan kecap manis, cuka, mustard (aku g pakai) aduk rata hingga meletup letup/mendidih..
- Setelah mendidih tambahkan gula palem (aku gula aren) dan ayam, aduk2 hingga tercampur rata. Koreksi rasa dgn menambahkan garam n lada. Done.
Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
