Ayam Crispy ala ala KFC krispinya tahan lama. Ini juga salah satu andalan dirumah kalau lagi malas masak yang ribet dan banyak, tinggal kita marinade kemudian diamin, lalu di goreng sama bahan tepungnya. Resep Kulit Ayam Krispi Tahan Lama Anti Gagal ala Chicken Skin KFC Indonesia Pada kesempatan kali ini Dapur Aby akan membagikan olahan makanan dari kulit. crispynya tahan lama, bisa juga pakai tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein sedang, tapi saya rasa crispynya kurang lama, dan lagi goreng tepungnya beneran harus matang, jangan sampai agak keputihan, malah kurang crispy, gorengnya pakai api RESEP AYAM GORENG ala KFC. crispynya tahan lama, bisa juga pakai tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein sedang, tapi saya rasa crispynya kurang lama, dan lagi goreng tepungnya beneran harus matang, jangan sampai agak keputihan, malah kurang crispy. Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho.
Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
Terutama kulit goreng crispy yang renyah tapi empuk.
Goreng kulit dengan minyak panas dengan api kecil (supaya krispi n tahan lama krispinya).
Sobat dapat menghidangkan Ayam Crispy ala ala KFC krispinya tahan lama hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Crispy ala ala KFC krispinya tahan lama yuk!
Bahan-bahan Ayam Crispy ala ala KFC krispinya tahan lama
- Gunakan 800-1000 gram of ayam, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kunyit bubuk / 1 ruas jari kunyit (optional).
- Siapkan 30-50 ml of susu UHT suhu ruang.
- Gunakan 1 sdt of - 1sdm air perasan lemon.
- Diperlukan 8 siung of bawang putih (52 gram).
- Diperlukan 1 sdt of Merica bubuk.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu ayam.
- Gunakan 1 sdt of Garam.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Sediakan of bahan lain :.
- Sediakan 1 butir of telor.
- Dibutuhkan of bahan basah :.
- Gunakan 5 sdm of bahan pelapis kering (yg sudah kita bikin dibawah ini ambil 5sdm).
- Diperlukan 250 ml of Air es.
- Diperlukan 1 sdt of Baking soda.
- Diperlukan of bahan pelapis kering :.
- Gunakan 450 gram of tepung terigu protein tinggi (me cakra).
- Gunakan 150 gram of tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt of lada hitam / lada putih / sesuai selera.
- Siapkan 2 sdt of bubuk paprika /cabai bubuk (optional).
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk / sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt of garam/sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdt of basil (optional).
- Sediakan 1 sdt of bubuk oregano (optional).
Cara membuat resep ayam crispy homemade yang gurih dengan kulit keriting ala KFC merupakan hal yang cukup mudah. Resep Ayam Goreng Crispy Ala Kfc Tahan Lama. Cara Mengaduk Ayam Kentucky Agar Keriting Krispy Tahan Lama. Resep Ayam Goreng Restaurant Padang Ala Kreasi Dapurku.
Cara memasak Ayam Crispy ala ala KFC krispinya tahan lama
- Peras lemon ke susu lalu aduk diamkan 10 menit agar menjadi butter milk,,ini agar ayamnya lebih juicy yah.
- Tusuk2 ayam dengan garpu supaya bumbu meresap.
- Haluskan bawang putih dan jahe aduk rata ke ayam lalu masukkan ketumbar bubuk,merica bubuk,kaldu bubuk,garam,kunyit bubuk,lalu aduk rata,,.
- Lalu masukkan campuran susu dgn lemon td..lalu masukkan ke kulkas minim 10 jam dichiller nya aja ya ga usah di freezer..lebih lama lbih bagus.
- Bahan basah : campur jd satu air es,soda kue,5 sdm bahan pelapis kering.
- Siapkan bahan pelapis kering : campur semua bahan pelapis kering.
- Pecahkan telur masukkan ke marinase ayam.
- Lalu ambil 1 potong ayam lalu celupkan ke bahan kering,,lalu ke bahan basah,terakhir ke bahan kering lagi.
- Setelah selesai langsung masukkan ke minyak yg panas ya.
- Nb : saat ayam dimasukkan ke tepung ga usah ditekan tekan ya..dibalur biasa aja..kalo ditekan2 bikin keras ayamnya kalo mau lebih keriting tepungnya cubit cubit aja.
Rahasia Ayam Crispy ala KFC, GA NYANGKA mirip banget, awet buat jualan. Resep Ayam Kentucky Renyah Tahan Lama. Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC. Masukkan kedalam lemari pendingin dan diamkan sampai meresap bumbunya. Resep cara membuat ayam crispy, bumbunya meresap dari kulit renyahnya hingga ke dalam daging.
