Ayam Krispy Bikinan Sayah. Cara Membuat: - Cuci Ayam bersih. Paha atas dan bawah. - Haluskan bumbu yang perlu dihaluskan ditambah air dengan blender. Sering kali saya gagal berkali kali ketika ingin membuat ayam krispy ala KFC Pasti selalu bantat, keras dan menghabiskan banyak tepung yang g bisa krispy.
Saya memasak ayam crispy ini untuk makanan pendamping idul adha agar tidak bosan dengan menu serba daging.
Bubur Ayam Krispy adalah menu kreatif yang akan membuat selera makan kita bertambah karena adanya inovasi baru dalam makanan tersebut, dengan berbahan dasar nasi dan ayam yang mudah dibeli.
Tips menggoreng ayam goreng krispy sambal bawang.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Krispy Bikinan Sayah hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Krispy Bikinan Sayah yuk!
Bahan Ayam Krispy Bikinan Sayah
- Dibutuhkan 6 of Ayam Fillet (boleh bagian dada atau paha atas) *saya pake paha atas*.
- Dibutuhkan of Air jeruk lemon / jeruk nipis dari 1 buah jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan of Bahan perendam/ pencelup:.
- Siapkan 2 butir of telur ayam.
- Sediakan 1/4 cup of buttermilk *liat cara buat dibawah*.
- Gunakan 1/4 sdt of merica.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan sejumput of pala bubuk.
- Gunakan of Bahan pelapis 1:.
- Sediakan 1/2 cup of tepung terigu.
- Gunakan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica *saya pake 1/4 merica putih, 1/4 black pepper*.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of bubuk cabai *optional*.
- Dibutuhkan of Bahan pelapis 2:.
- Siapkan 1/2 cup of tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 sdt of baking powder.
- Diperlukan 2 sdm of tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/4 sdt of bubuk cabai *optional*.
- Diperlukan sesuai selera of untuk tepung pelapis boleh tambah oregano/bubuk kari... dll.
- Dibutuhkan of Minyak Goreng *saya pake organic coconut oil 600ml*.
Dalam hal ini solusinya adalah gunakan termometer minyak. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Membuat Ayam Krispy Kriuk ala KFC Diluar Lembut Didalem. Resep Cara Membuat Ayam Krispy Kribo Banget Anti Gagal.
Langkah-langkah membuat Ayam Krispy Bikinan Sayah
- Cuci ayam, tiriskan. Beri air perasan jeruk nipis/lemon dan garam. Aduk rata. Sisihkan kurleb 30 menit..
- Siapkan bahan perendam/pencelup di mangkok yang cukup besar. *saya pake baskom ukuran 2 liter*. Kocok telur, buttermilk, garam, merica sampan rata. Masukan ayam ke bumbu perendam, rendam selama minimal 30 menit. *saya rendam kurleb 1 jam*. Boleh taruh dikulkas atau dimeja, asal ditutup ya... supaya ngga dilalerin..
- *cara membuat buttermilk: siapkan 1 gelas susu cair (boleh juga dari susu bubuk yg dicairkan) tambahkan 1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan minimal 5 menit sebelum digunakan**..
- Siapkan bahan pelapis 1 dan 2 diwadah yang berbeda ya... Bahan pelapis 1: campur tepung terigu, bawang bubuk, garam, merica, dan cabai bubuk *kalo pake*. Aduk rata..
- Bahan pelapis 2: campur tepung terigu, baking powder, maizena, garam, merica, cabai bubuk *kalo pake*. Aduk rata..
- Setelah ayam direndam selama 30 menit dan bumbu pelapis siap. Mari kita siapkan wajan/deepfry/panci... sepunya-nya lah... saya pake skillet (wajan dari bahan baja/steel). Tambahkan minyak goreng ke wajan... tunggu kurleb 5-10 menit... *psstt... jangan lupa kompornya dinyalain ya... hihi... pengalaman pribadi*.
- Tiriskan ayam dari bumbu perendam. Bumbunya jangat dibuang ya... tapi dipake lagi sebagai pencelup..
- Masukan ayam satu per satu ke bahan pelapis 1. Pastikan ayam terbungkus rata. Ketok-ketok dipinggir baskom, sebelum dimasukan ke bumbu pencelup. Dari bumbu pencelup... masukan ke bahan pelapis 2. Guling-guling... pijit-pijit... tabur-tabur... pokoknya mandi tepung deh... setelah itu langsung masuk ke penggorengan. Begitu seterusnya sampai ayam habis..
- Saat ayam sudah dipenggorengan, kecilkan apinya supaya ngga cepet gosong. Dan jangan dibalik-balik ya... satu sisi digoreng kurleb 5 menit lah. Balik satu kali aja... tunggu 5 menit lagi. Dan... taadaaa... angkat dari penggorengan. Letakan diatas paper towel/ tissue dapur... Adam Crispy siap dihidangkan..
Yang membedakan, sate ayam bikinan Yuda menggunakan bumbu asin pedas sewaktu dibakar. Alhasil, tanpa sambal pun satenya sudah Setelah itu, saya akan mengajari bagaimana caranya membuat sate, resepnya seperti apa. Saya ajari juga cara-cara marketing secara online," ungkap Yuda. Ayam goreng krispy McDonald's menjadi salah satu sajian yang dicari customer, rupanya cara membuatnya cukup mudah. Berikut resep ayam goreng ala McD.
