Resep: Ayam Crispy Sambal Hijau Kekinian

Kumpulan Resep Masakan.

Ayam Crispy Sambal Hijau. Di video ini aku bersama suami aku mau masak Ayam Krispy Sambal Hijau. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering. Resep Ayam Geprek Bensu Sambal Matah.

Ayam Crispy Sambal Hijau Dengan demikian bahan yang dibutuhkan juga sama hanya berbeda pada bahan sambalnya yaitu menggunakan cabe hijau. Di bawah ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk. Cek bahan dan cara membuat resep Ayam Geprek Sambal Hijau berikut ini yuk, Bun, yang HaiBunda kutip dari CookPad Pawon Bunda Dinda. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Ayam Crispy Sambal Hijau hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Crispy Sambal Hijau yuk!

Bahan Ayam Crispy Sambal Hijau

  1. Diperlukan 6 potong of ayam kampung.
  2. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
  3. Dibutuhkan of Bahan Ukep.
  4. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih ukuran besar.
  5. Diperlukan 1/2 sdm of ketumbar.
  6. Gunakan 1/2 sdm of jinten.
  7. Diperlukan 3/4 sdm of garam.
  8. Gunakan 1/2 sdm of gula pasir.
  9. Sediakan 3/4 ruas jari of kunyit.
  10. Dibutuhkan 1/2 ruas jari of jahe.
  11. Diperlukan 1 btg of serai.
  12. Siapkan 4 lmbr of daun jeruk purut.
  13. Diperlukan secukupnya of Air.
  14. Diperlukan of Bahan Adonan Crispy.
  15. Diperlukan 30 gr of tepung bumbu (aku pakai sajiku).
  16. Sediakan 80 gr of tepung terigu.
  17. Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
  18. Sediakan secukupnya of Air dingin.
  19. Sediakan Sejumput of garam.
  20. Dibutuhkan of Bahan Sambal (untuk 3 potong ayam).
  21. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
  22. Dibutuhkan 6 buah of cabai rawit.
  23. Diperlukan 5 buah of cabai hijau.
  24. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
  25. Dibutuhkan 1/2 sdt of gula pasir.
  26. Diperlukan Sejumput of penyedap (aku pakai Royco rasa sapi).
  27. Gunakan 1 sdm of minyak panas.

Resep Ayam Geprek Sambal Hijau. - Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek. - Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. - Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan. Letakkan ayam goreng di atas cobek sambal hijau, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.

Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Sambal Hijau

  1. Cuci ayam, cabai, daun jeruk purut, Serai, kunyit, dan jahe. Sisihkan..
  2. Ulek/hancurkan bumbu ukep kecuali serai dan daun jeruk purut. Tambahkan air. Aduk hingga merata..
  3. Masukkan ayam ke dalam bumbu ukep. Tambahkan daun jeruk purut dan Serai. Masak hingga bumbu meresap sambil diratakan..
  4. Sembari menunggu ayam, tuangkan tepung bumbu, tepung terigu, tepung maizena, dan garam ke dalam wadah. Tambahkan air dingin. Aduk hingga merata..
  5. Tuangkan ayam ke dalam adonan tepung. Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
  6. Rebus cabai hijau dan cabai rawit. Setelah tiris, tambahkan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap. Ulek kasar. Tambahkan minyak goreng panas. Ratakan..
  7. Sajikan hangat..

Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain juga bisa diolah jadi geprek yang enak. Menu sambal hijau ini sangat sesuai dimasak dengan ayam, ikan bawal, ikan keli ataupun ikan bilis. Pendek kata, masak apa pun sedap kalau ada sambal hijau. Jadi, hari ini saya ingin berkongsi Resepi Ayam Masak Sambal Hijau yang telah terbukti sedap. Kalau anda tak percaya boleh cuba resepi ini.