Kulit ayam krispy. Kulit ayam ini sangat crispy dan enak sekali, di cocol mayonaise dan saus sambal ga kerasa sudah habis sepiring. Saya memasak ayam crispy ini untuk makanan pendamping idul adha agar tidak bosan dengan menu serba daging #BancakanOnlineBarengCookpad Karena saya ingin mendapat #ebook Source : nat. KAC (Kulit Ayam Crispy) merupakan Snack atau camilan kekinian yang berbahan dasar Kulit Ayam fresh yang diolah dan di proses secara profesional dengan berbagai keunggulan.
Dalam menyajikan kulit ayam goreng yang krispi dan tahan lama memang tidak mudah, lho.
Mulai dari pemilihan ayam, bumbu, jenis tepung hingga proses menggorengnya adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Namun tak perlu khawatir, berikut kumparanFOOD berikan tipsnya khusus buat kamu seperti dilansir dari The Kitchn, simak yuk!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Kulit ayam krispy hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kulit ayam krispy!
Bahan Kulit ayam krispy
- Diperlukan 500 gram of kulit ayam.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih halus.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica halus.
- Gunakan 1 sdm of garam halus.
- Siapkan 1 butir of telur kocok.
- Gunakan of Bumbu tepung.
- Diperlukan 500 gram of tepung terigu.
- Gunakan 1 bungkus of tepung sajiku.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam halus.
- Diperlukan 1 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 1 bungkus of kaldu ayam.
- Dibutuhkan 500 gram of minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Kulit Ayam Krispi ala KFC Versi Anak Kos, Simpel Banget! Hayo ngaku, kamu sering rebutan kulit ayam KFC gak? Seperti yang kita ketahui, menu andalan dari KFC adalah ayam gorengnya yang krispi. Gak heran banyak orang yang suka dengan kulit ayam ini.
Langkah-langkah memasak Kulit ayam krispy
- Bersihkan kulit ayam lalu marinasi dengan bumbu halus bawang putih, garam, lada, garam lalu diamkan 30menit didalam kulkas (agar bumbu meresap).
- Campurkan semua tepung, garam, merica dan kaldu.
- Masukan kulit ayam kedalam tepung sembari di remas2 sebentar lalu masukan kedalam kocokan telur lalu masukan lagi ke dalam tepung remas2 lgi (lakukan hingga kulit ayam habis).
- Panas minyak dengan api besar, jika sudah panas kecilkan api dengan api sedang lalu masukan kulit yg sudah ditepung goreng hingga kecoklatan atau garing.
Nah, setelah semua kulit ayam dilapisi dengan telur, berikutnya kulit ayam perlu dilapisi dengan tepung beras. Melapisi kulit ayam dengan tepung beras sebelum digoreng berfungsi untuk menciptakan tekstur krispi yang tahan lama. Ayak tepung di atas kulit ayam, kemudian balik-balik dan ratakan. Taruh kembali kulit ayam tersebut di atas ayakan anda. Keripik kulit ayam adalah sebuah camilan yang rasanya gurih dimana kulit ayam tersebut digoreng lapis tepung crispy yang renyah, dan bagi anda yang ingin men.
