Ayam crispy rica-rica. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam crispy rica-rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam crispy rica-rica yuk!
Bahan Ayam crispy rica-rica
- Sediakan 1 sachet of tepung sajiku.
- Dibutuhkan 1/2 kg of dada ayam fillet potong kecil2.
- Sediakan of Bumbu saus rica-rica:.
- Gunakan 4 buah of cabe merah.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit (bisa d kurangi kalau ga suka trllu pedas).
- Siapkan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan of Jahe.
- Gunakan of Lengkuas.
- Gunakan of Daun salam.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
- Diperlukan of Sereh.
- Dibutuhkan of Saus tomat.
- Gunakan of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu bubuk (optional).
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Minyak goreng.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya. Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk, seperti bawang merah dan bawang putih, hal. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Langkah-langkah memasak Ayam crispy rica-rica
- Masukan potongan daging ayam k dalam tepung remas2 agar tepung menempel pada daging ayam.
- Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
- Goreng ayam yg sudah d lumuri tepung (api kecil ya biar matang nya merata sampe k dlem).
- Kl ayam nya sudah semua d goreng tiriskan.. lalu haluskan semua bumbu untuk saus rica2 nya kecuali jahe lengkuas dan sereh ckup d geprek aja.
- Panaskan minyak masukkan bumbu yg sudah d haluskan masukan lengkuas sereh dan jahe yg sudah d geprek kemudian masukan juga daun salam dan daun jeruk kemudian saos tomat.
- Tumis hingga bumbu matang dan harum beri kaldu/garam gula test rasa bila sudah cukup kecilkan api masukkan ayam goreng tepung aduk2, sajikan.....
- Taraaaaaa selesai deh... rasanya yummy bgt crispy pedes dan seger Krn ada asem2 nya dr saus tomat 😋.
- Let's cooking....
- Semoga Bermanfaat 😊.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Language: Share this at Ayam Rica Rica. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakankhasorang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosokNusantara.
