Ayam crispy saus tiram. Hasilnya, seporsi hidangan Ayam Saus Tiram dengan tampilan dan warna yang cantik siap memanjakan lidah keluarga. Sangat pas disajikan di berbagai waktu makan, karena rasanya yang tak membosankan. Segera cicipi kenikmatannya dan jangan lupa info ke Bunda lainnya ya!
Ayam goreng dalam balutan tepung yang garing dan crispy ini makin mantap dengan siraman saus telur asin di permukaannya.
Puas dengan hasil saus telur asin yang terasa creamy dan lezat, saya lantas menggunakannya untuk menciptakan dua masakan lainnya yaitu ayam goreng crispy siram.
Oleskan bumbu bakaran ke permukaan sempol.
Kamu dapat memasak Ayam crispy saus tiram hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam crispy saus tiram!
Bahan-bahan Ayam crispy saus tiram
- Siapkan of Daging ayam (aku pake fillet).
- Dibutuhkan of Tepung terigu.
- Siapkan of Cabai.
- Gunakan of Bawang bombai.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Diperlukan of Telur.
- Siapkan of Saus tiram.
- Sediakan of Kecap manis.
- Siapkan of Saus sambal.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Gunakan of Micin.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Sediakan of Merica.
Satu lagi menu ayam yang bisa anda sajikan dengan cepat. Seperti kita tahu, saus tiram mampu 'menyulap' sajian apapun jadi gurih dan lezat. Maka dari itu, sajian ini tak perlu banyak bumbu lain, cukup bumbu dasar dan pelengkap saja seperti bawang putih dan irisan cabe. Tambahkan merica bubuk dan bubuk kaldu.
Langkah-langkah membuat Ayam crispy saus tiram
- Potong ayam fillet membentuk dadu lalu perasi perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar saja.
- Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan cabai (disini aku pakai cabe keriting merah).
- Siapkan tepung terigu tambahkan kaldu, garam, bawang putih halus, merica (jika ingin praktis bisa gunakan tepung sasa serbaguna).
- Lumuri ayam dengan kocokan telur terlebih dahulu lalu gulirkan di tepung sambil pijat pijit agar agak tipis lalu goreng hingga matang.
- Siapkan wajan lain untuk bumbu, tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai.
- Setelah harum, masuka saus tiram, kecap, dan saus sambal lalu tambahkan air sedikit dan masukan penyedap rasa seperti garam, gula dan micin.
- Setelah air mendidih, masukan ayam crispy yg sudah digoreng tadi.
- Aduk hingga rata dan siap disajikan.
Cicipi, masukkan garam dan gula sesuai selera. kulit ayam, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, tepung bumbu serbaguna. Kulit ayam ini sangat crispy dan enak sekali, di cocol mayonaise dan saus sambal ga kerasa sudah habis sepiring. Saya memasak ayam crispy ini untuk makanan pendamping idul adha agar tidak bosan. Saat daging ayam bertemu saus tiram, reaksi berikutnya adalah "Nyaammm…!" Resp yang satu ini, khusus buat yang doyan pedas. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
