Sempol Ayam Crispy (Mudah). Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Sebelumnya saya pernah membagiikan kepada anda resep cara membuat sempol daging ayam, dan untuk kesempatan sekarang saya kembali akan membagikan kepada anda.

Lihat juga resep Sempol ayam enak lainnya. Sempol Ayam Crispy, Mudah dan Hasilnya MANTAP!! ►. Sempol ayam saat ini menjadi jajanan favorit yang kerap dicari. Teman-teman dapat menghidangkan Sempol Ayam Crispy (Mudah) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sempol Ayam Crispy (Mudah)!

Bahan-bahan Sempol Ayam Crispy (Mudah)

Dibutuhkan 500 gr of dada ayam (boneless + diblender).
Dibutuhkan 1 buah of wortel (potong dadu kecil-kecil).
Sediakan 2 batang of daun pre (iris tipis-tipis).
Sediakan 8 sdm of tepung tapioka.
Siapkan 1 butir of telur.
Gunakan 3 siung of bawang putih (dihaluskan).
Gunakan 2 sdt of garam (sesuai selera, jika kurang asin bisa ditambahkan lagi).
Gunakan secukupnya of merica.
Gunakan 1 sdt of minyak wijen.
Siapkan 1 sdm of totole (kaldu jamur bubuk, bisa di ganti dengan kaldu ayam bubuk).
Siapkan secukupnya of minyak goreng (untuk menggoreng).
Sediakan of Bahan Balutan :.
Sediakan 2 butir of telur.
Sediakan secukupnya of tepung roti.
Sediakan of Bahan Saus :.
Diperlukan 3 sdm of saus sambal botolan.
Siapkan 3 sdm of saus tomat botolan.
Gunakan 1 sdm of gula.
Siapkan 150 ml of air.
Gunakan sedikit of garam.
Siapkan secukupnya of larutan tepung maizena.

Pada umumnya, sempol ayam merupakan salah satu cemilan yang terbuat dari olahan daging ayam. Lekatkan adonan secukupnya ke tusuk sate. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak.

Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Crispy (Mudah)

Campur ayam yang sudah halus dengan bawang putih, semua seasoning (garam, lada dan minyak wijen) sampai tercampur rata.
Kemudian baru masukkan telur dan tepung tapioka, aduk sampai rata. Jika adonan masih sangat lengket sekali bisa ditambah tepung tapioka, tapi jangan terlalu banyak karena nanti akan terlalu kenyal (tambahan maksimal 2sdm tapioka). Adonan akhir memang agak lengket.
Kemudian baru masukkan wortel dan daun pre, aduk sebentar sampai rata..
Olesi tangan dengan minyak saat membentuk sempol agar tidak lengket ditangan. bentuk memanjang kemudian beri tusuk sate.
Setelah itu saatnya merebus sempol, siapkan panci yang berisi air pokoknya sampai sempol terendam sempurna. JANGAN MENGGUNAKAN API BESAR, cukup api sedang menuju kecil (air tidak sampai mendidih, cukup terdapat balon-balon udara kecil). Karena air yang terlalu mendidih akan membuat lapisan luar sempol hancur..
Rebus 15-20 menit kemudian angkat, bisa langsung disantap secara langsung atau bisa juga digoreng.
Setelah direbus biarkan sampai dingin. Siapkan telur (yang sudah dikocok) dan tepung roti. Celup sempol kedalam telur, kemudian ke tepung roti, ulangi sampai semua sempol terbalut tepung roti..
Siapkan minyak panas, kemudian siapkan juga sisa telur. Saat sempol mau di goreng, celupkan lagi sekali ke dalam telur kemudian langsung goreng ke minyak panas. Minyak harus benar-benar panas ya.
Saus : campur saos sambal + saos tomat + seasoning + air, aduk hingga panas diatas panci, kemudian isi larutan tepung maizena..
Mari masak! :D.

Sempol ayam crispy * indonesian chicken skewers. Resep sempol ayam - Di era sekarang ini, banyak sekali muncul jenis jajanan yang terbaru yang merupakan hasil inovasi para pecinta kuliner. Jajanan yang diciptakan semenarik mungkin baik dari segi bentuk, warna maupun rasa agar dapat menguasai pasar perdagangan. Resep sempol ayam - Salah satu inovasi jajanan tanah air yang berhasil menarik perhatian masyarakat adalah sempol ayam. Jajanan hits ini terbuat dari daging ayam yang berasal dari kota Malang, Jawa Timur.