Ayam Goreng Krispy. Contact Ayam Goreng Krispy on Messenger. V aman dan resmi 🥰 WA. Bagaimana ya supaya ayam goreng crispy yang Anda buat benar-benar renyah?
Beberapa contoh Tepung Ayam Goreng Crispy Serbaguna yang sudah ada pasaran bisa juga Berikut ini adalah Salah Satu Resep Rahasia Tepung Ayam Goreng Crispy Ala.
Gunakan api sedang di awal proses Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Krispy hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Krispy yuk!
Bahan Ayam Goreng Krispy
- Gunakan of Bahan untuk marinasi ayam.
- Diperlukan 1 ekor of ayam potong-potong sesuai selera.
- Diperlukan 2 sdt of gula.
- Siapkan 1 ibu jari of Jahe.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Gunakan 1 sdt of kaldu jamur/kaldu ayam.
- Gunakan 2 sdt of bubuk cabe/boncabe.
- Dibutuhkan of Racikan tepung goreng.
- Siapkan 1 Kg of tepung terigu (saya pakai merk kompas/segitiga biru).
- Diperlukan 200 gram of tepung maizena.
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 2 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan 2 1/2 sdt of bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdt of kaldu jamur/kaldu ayam.
- Gunakan 3 sdt of bubuk cabe/boncabe (level menyesuaikan).
- Diperlukan 2 sdt of baking powder.
Resep Ayam Goreng Crispy, Masakan yang Membuat Hati Riang Gembira. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin satu resep yang sangat disukai oleh. Ayam Goreng Tulang Lunak Hayam Wuruk.
Cara memasak Ayam Goreng Krispy
- Pertama kita marinasi ayamnya terlebih dahulu, potong ayam sesuai keinginan. Taruh dibaskom ukuran sedang supaya mudah untuk mencampur. Kupas jahe, potong kecil-kecil lalu ulek hinggal halus bersama dengan gula..
- Setelah jahe halus, campurkan semua bumbu marinasi ayam kedalam baskom ayam lalu diaduk/dicampur rata bersama ayam. Diamkan sekitar 1-2 jam dengan wadah tertutup didalam kulkas..
- Untuk tepungnya, langsung saja campurkan semua bahan yang ada, aduk hingga tercampur semua bumbu-bumbu dengan tepungnya. Jangan lupa langsung disimpang diwadah tertutup..
- Cara menggoreng, pertama masukkan banyak minyak goreng kedalam panci, panci tinggi kira-kira bisa membuat ayamnya agak tenggelam ketika digoreng. Panaskan minyak goreng beberapa menit, hingga benar-benar panas, agar bisa membuat tepung keriting dan kriuk..
- Setelah itu siapkan saringan dan baskom kecil yang telah diisi air untuk merendam ayam. Lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung, usahakan gunakan baskom besar. Setelah ayam dilumuri tepung, masukkan kedalam air putih biasa yang sudah disiapkan biarkan sekitar 30 detik-1 menit..
- Kemudian angkat dan tiriskan sedikit airnya dan masukkan kembali kedalam tepung. Ayamnya jangan diremuk cukup lumuri saja dengan tepung, ulangi 2x saja, atau jika ingin tepungnya agak tebal bisa ulangi hingga 3x..
- Terakhir goreng ayam kedalam minyak panas, setelah semua ayam masuk kedalam panci goreng, kecilkan api ke ukuran sedang, dan masak hingga 15 menit. Setelah itu ayam goreng krispy siap dinikmati..
Kalau saya bikin ayam goreng, sebisa mungkin sisa tepungnya agak di "tap tap" (apa ya bahasa indonesianya :D). Ayam goreng crispy bisa dijadikan lauk sehari-hari yang disantap bersama nasi hangat, dijadikan Ayam Geprek, dan juga dijadikan camilan lezat yang disantap bersama. Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam. Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
