Ayam goreng bumbu crispy. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Karena banyaknya yg komplain ayamnya masih mentah setelah digoreng, jadi saya menyarankan agar ayam direbus dahulu bagi yg baru pertama kali mencoba Cara Membersihkan Ayam Sebelum Di Beri Bumbu Dan Tepung Dan Di Goreng. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky !
Di sini video Bogasari membantu Anda untuk membuat ayam goreng crispy renyah dan.
Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning.
Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Ayam goreng bumbu crispy hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng bumbu crispy yuk!
Bahan Ayam goreng bumbu crispy
- Siapkan 1/2 kg of ayam pejantan/boiler.
- Diperlukan of Jeruk nipis 1 buah,peras.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Gunakan 1 batang of sereh,geprek.
- Diperlukan 5 cm of jahe.
- Diperlukan Sedikit of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu halus (bumbu ungkep ayam).
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk ketumbar.
- Siapkan Sedikit of bubuk kunir.
- Siapkan of Bumbu crispy:.
- Sediakan 6 sdm of Tepung gorengan cap padi.
- Dibutuhkan 2 sm of tepung terigu.
- Dibutuhkan Sedikit of garam.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Minyak goreng untuk menumis.
Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Resep asli Ayam Goreng Renyah, Indonesian Crispy Fried Chicken. Cara membuat Ayam Goreng Crispy, step by step memmbuat Ayam Goreng Crispy, resep Ayam Goreng Crispy Tiriskan ayam (jangan dicuci), campurkan bumbu halus sambil diremas-remas supaya bumbu benar-benar meresap.
Cara membuat Ayam goreng bumbu crispy
- Cuci bersih dan potpng-potong ayam menjadi beberapa bagian. Peras jeruk nipis dan lumuri ayam tersebut,biarkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak goreng yang sudah panas. Lalu masukkan lengkuas, jahe dan sereh. Aduk2 sebentar lalu masukkan ayam..
- Beri air secukupnya,masak ayam sampai bumbu meresap. Dan hanya menyisakan sedikit bumbu. Beri garam dan gula, lalu koreksi rasa..
- Persiapkan bumbu cairnya dengan mencampur bumbu ungkep tadi ke wadah yg sudah dicampur tepung cap padi dan tepung terigu. Fyi, tepung gorengan cap padi mudah larut dg air jadi perbandingan dengan tepung terigu : tepung cap pafi adalah 1:3. Berikut sy sertakan foto tepung cap padi :.
- Bumbu cair ini untuk melumeri ayam yang telah diungkep dan bumbu crispy..
- Masukkan ayam ke bumbu crispy,lalu goreng sampai matang..
- Sisa bumbu crispy digoreng dengan cara disaring agar membentuk sarang. Lakukan sdikit demi sedikit..
- Sajikan dengan lalapan, sambal tomat dan pete goreng serta nasi liwet yg sudah saya post sebelumnya..
Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Ayam geprek crispy sambal mercon. foto: Instagram/@foodies_mama. Paling sederhana, bumbui dengan bawang putih, garam dan, merica. Gunakan api sedang di awal proses menggoreng untuk mematangkan ayam. Lalu, besarkan api untuk mendapatkan tekstur yang crispy dan tidak berminyak.
