Kremesan Ayam Goreng Renyah bersarang. Resep Kremesan Ayam Renyah Crispy Bersarang Sederhana Spesial Kriuk Asli Enak. Asal usul ayam kremes sebagai pelengkap ayam goreng diperkirakan berasal dari Yogyakarta dan Solo sebut saja kremesan ayam goreng Suharti tulang lunak, kremesan ayam goreng Kalasan. Resep ayam kremes yang empuk dengan trik simple ala rumahan sederhana dalam cara membuat adonan kremesan anti gagal dari bumbu kaldu rebusan ayam yang renyah dan bersarang.
Cocok sekali dipadukan dengan nasi putih, ayam goreng, tempe tahu, lalaban, dan juga sambal cabai yang.
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan.
Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Kremesan Ayam Goreng Renyah bersarang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kremesan Ayam Goreng Renyah bersarang!
Bahan Kremesan Ayam Goreng Renyah bersarang
- Gunakan 125 gr of Tepung Sagu merk Alini banyak di Indomart (saya pake tepung kanji/tapioka merk rosebrand).
- Dibutuhkan 3 sdm munjung of Tepung Beras.
- Sediakan 200 ml of Air+100 ml Santan instant kental mis Kara (paling yummy kalau air diganti air sisa ungkepan ayam goreng).
- Diperlukan 2 siung of Bawang Putih haluskan.
- Diperlukan 1/4 sdt of Kunyit Bubuk.
- Siapkan 1 butir of Telur.
- Siapkan sesukanya of Bumbu Penyedap/garam.
- Gunakan 1/2 sdt of Baking Powder Double Action mis:Hercules.
Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Hidangan ayam goreng kalasan kremes adalah sajian yang enak dan lezat. Ya, resep kremesan ini mampu menhasilkan kremesan yang bersarang, super renya dan kriuk. Tapi tetep lembut dan nggak keras pas dimakan.
Langkah-langkah membuat Kremesan Ayam Goreng Renyah bersarang
- Panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan BP ke dalam adonan, aduk rata.
- Masukkan ke dalam botol aqua kecil yang bagian tutupnya sdh dilubangi kecil-kecil dengan bantuan garpu yg sdh dipanaskan. kucurkan langsung sambil di pencet botol yang berisi adonan tersebut di atas wajan dengan posisi tinggi..
- Setelah adonan masuk,bakal menyebar..setelah mulai kokoh,angkat ujungnya lalu lipat yah,goreng sampe keemasan..
- TIPS ANTI GAGAL Kremesan Kriuksss & Bersarang by @tintinrayner Tips and Tricks 1. Pastikan minyak dalam keadaan panas supaya bisa bersarang,setelah mulai bersarang,turunkan dikit suhunya supaya matang merata ndak gampang gosong Karena dengan minyak panas,adonan langsung menyebar otomatis membentuk sarang 2. Minyak rada banyak ya moms 3. Bole pake air kaldu ayam asli/sisa rendaman ayam goreng/kaldu apa aja aja.
- 4. Pakai Tepung Sagu merk Alini saya paling cocok.Carinya mudah ya di indomar/alfamart deket rumah aja pasti jual.Untuk adonan ke 2 kemaren saya sengaja experiment pake Tepung Tapioka merk Alini juga dan hasilnya sukses juga 5. Pake Baking Powder Double Action misalnya HERCULES misal ga ada pakai BP biasa gpp yah tinggal tambahin dikitt 6. Boleh aja pake 1 telur utuh,hasilnya kremesan lebi kokoh (semua kembali ke selera).
- 7. Tunggu bener2 hilang uap panas baru masuk toples,dijamin renyahh tahan lamaaa xixixixi 8. Kalau pengen lebih keras/kokoh lagi boleh tambah 1 sdm Tepung Beras lagi 9. Kucurkan dengan gerakan memutar+tangan agak tinggi,supaya kremesan menyebar cantik,pose seperti lagi menabur ya mommies 😂😂😂 Beberapa temen masukkin adonan di botol Aqua yang bagian tutupnya uda di lobang2 jadi dia praktis ngucurnya,memang kalo pake tangan lebi belepotan.
Anak-anak suka banget makan pake kremesan. Bisa buat teman ikan atau ayam goreng, tempe dan tahu goreng, dan berbagai jenis lauk lainnya. Daging ayam digoreng gurih dan juga racikan bumbu kremesannya yang sangat renyah dan bersarang serta tahan lama membuat menu Meskipun dengan cara cukup sederhana, daging ayam yang empuk dan gurih serta kremesan yang tetap renyah anti gagal dapat kita sajikan di meja. Setelah semua ayam selesai digoreng, goreng sisa bumbu ungkepan ayam agar didapat kremesan yang renyah. Angkat kremesan dari atas wajan dan tiriskan diatas tisue sampai minyaknya hilang.
