Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥. Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan. Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥. Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak.
Apalagi kalau dinikmati bersama dengan resep bumbu sambal bebek madura yang khas.
Waroeng Kaligarong, Kuliner Semarang Spesialis Bebek Goreng Sambal Mangga Muda - Sehabis mengunjungi Masjid Agung Jawa Tengah, saya dan Keke, travel mate saya di Semarang, kembali melanjutkan perjalanan dengan menaikki motor.
Berbeda dengan bebek goreng biasa, bebek BKB ini tampilannya berwarna hitam dengan tekstur daging yang empuk.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥 yuk!
Bahan Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥
- Sediakan 1 ekor of bebek utuh dibuang kepala,beker dan brutu.
- Gunakan 11 of Bamer.
- Gunakan secukupnya of Tumbar.
- Gunakan of Laos.
- Diperlukan of Daun jeruk.
- Siapkan 3 of Sere.
- Sediakan secukupnya of Jinten.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Siapkan secukupnya of Jinten.
- Sediakan of Bumbu sambal*.
- Dibutuhkan 5/5 of Bamer Baput.
- Siapkan 10 of Lombok kriting.
- Sediakan secukupnya of Lombok cilik.
- Gunakan 3 of Kluwek.
- Dibutuhkan secukupnya of Koya.
- Siapkan 10 of Baput.
Dari segi tekstur justru lebih empuk bebek Kepahiang, namun rasanya sama-sama enak. Keduanya juga enak dinikmati dengan tiga jenis sambal yang disajikan di atas meja yaitu. Bebek goreng kalau kita bisa mengolahnya menjadi makanan yang enak pastinya bisa membuat gairah. terletak pada bebeknya saja namun Sambal memiliki peranan yang sangat penting dalam rasa bebek goreng itu sendiri. Jadi sambal yang enak juga ikut menentukan nilai rasa dari masakan.
Langkah-langkah membuat Bebek goreng sambal Cetar Madura 🔥
- Bersihkan bebek sampai lendirnya hilang dan tidak berbau Amis dengan jeruk nipis..godok sampai masak dengan bumbunya sampai meresap.
- Sambil menunggu bebek masak buat sambalnya dulu,siaokan semua bahan dan ulek kasar dan tumis sampai Harun dan tiriskan.
- Setelah sambal diulek siapkan wadah,lalu goreng bebek sampai garing dan bidangna. Beserta sambal cetarnya.
Bebek goreng adalah daging bebek yang digoreng dan dihidangkan dengan lalapan (sayuran segar). Bebek goreng dapat ditemui di warung-warung kaki lima sampai di restoran dan hotel mewah. Karena bebek goreng biasanya dimakan dengan nasi. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem. Bebek Songkem paling nikmat jika disajikan bersama sambal, lalaban dan nasi yang masih hangat.
