Cara Membuat Bebek sinjay yang Renyah!

Bebek sinjay. Bebek Sinjay merupakan salah satu usaha yang berlokasi di Jl. Sunset Road, Legian, Kuta, Badung, Bali. Lokasinya cukup strategis yakni tepat di pinggi jalan utama dan mudah untuk ditemukan.

Find Nasi Bebek Sinjay menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Do you want to know the entry ticket price for Bebek Sinjay? Pada rela antri panjang demi makanan satu ini!!! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Bebek sinjay hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bebek sinjay!

Bahan-bahan Bebek sinjay

1. Sediakan 1.8 kg of Bebek peking.
2. Diperlukan of Bumbu halus :.
3. Dibutuhkan of Bawang merah 12 siung ukuran besar.
4. Diperlukan of Bawang putih 7 siung ukuran besar.
5. Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
6. Gunakan 1 ruas of kunyit.
7. Diperlukan 1 ruas of kencur.
8. Diperlukan 10 Butir of kemiri utuh.
9. Gunakan 15 of Cabe merah kering.
10. Gunakan 10 of Cabe rawit setan kering.
11. Siapkan 10 of Cabe rawit setan segar.
12. Diperlukan of Bumbu cemplung :.
13. Sediakan 7 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan 3 of sereh geprek.
15. Diperlukan 1 ruas of lengkuas geprek.
16. Sediakan 1/2 ruas of lengkuas muda di parut.
17. Dibutuhkan 3 biji of asam jawa.
18. Siapkan of Garam secukup nya.
19. Dibutuhkan of Gula secukup nya.
20. Dibutuhkan of Jeruk nipis 2 (tekan biar banyak air).
21. Sediakan of Minyak goreng.

Kami menyediakan menu masakan berbahan dasar bebek, ada bebek goreng, bebek bakar dengan cita rasa yang khas. Bebek gorengnya enak, ada ati gorengnya juga, sambel pencit (mangga muda) nya enak pedas asam, es tehnya juga enak, satu porsi bebek goreng dan es. Bebek sinjay ini ramai diperbincangkan dan banyak pengunjungnya pula. Berkunjung ke Madura serasa kurang lengkap sebelum mencicipi lezatnya nasi Bebek Sinjay.

Cara memasak Bebek sinjay

1. Lumurin potongan bebek yang sudah di bersihkan dengan jeruk nipis, diamkan 15 - 20 menit, setelah itu cuci bersih kembali.
2. Masukan bebek ke wajan, beri api kecil tunggu beberapa saat akan ada air sari keluar dari bebek. Buang air nya (saya lakukan 2x untuk memastikan bebek nya kering dan matikan api.
3. Dengan api kecil, panaskan wajan beri minyak 300ml, cukup banyak untuk menumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum..
4. Setelah bumbu harum, masukan bebek aduk hingga rata. Masukan gula garam secukup nya, tes rasa jangan terlalu banyak di awal karena proses memasak cukup lama..
5. Aduk bebek sesekali hingga hitam, proses masak kurleb 3 jam hingga dapat warna hitam nya (rasa nya tambah gurih dan garing kesat), kalau selama proses minyak goreng nya menyusut tambahkan lagi minyak goreng nya ya. Selama 3 jam tetap pakai api kecil dan jaga jangan gosong..

Bebek sinjay paling enak kalau dimakan dengan nasi hangat dan kremesan, jangan lupa dengan sambalnya yakni sambal pencit. Salah satu makanan ini sangat diminita karena daging bebeknya. Cerita Lainnya : Zhuma Japanese Restoran Citos. Filed Under: Wisata Kuliner Tagged With: Bebek Sinjay Madura, Wisata Kuliner. Lokasi/Telepon--Setahu saya ada di Madura, Kapas Krampung, dan Cabang Baru di Jalan Jemur Sari (Dekat Bebek Wachid Hasyim dan depan Taman Pelangi).