Cara Memasak Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket) Untuk Pemula!

Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket). Hai teman teman, ini adalah Video Cara Buat Kroket kentang dan video ini dari akun IG @mama_qiyya yuk langsung ke bahan bahannya Bahan-bahan membuat kroket. Kroket Kentang adalah makanan yang berbahan dasar kentang tumbuk, di isi dengan berbagai macam seperti sayuran, ayam atau daging.. Berikut ini olahan Kroket Kentang yang mudah dan enak..

Sekarang kita akan buat kroket daging sayur yang penuh dengan nutrisi ini caranya - Food - Okezone Lifestyle. Saat kita di rumah saja, membuat kita lebih berkreasi membuat makanan untuk keluarga. Bahan dasar kentang dapat dengan mudah diolah menjadi berbagai macam olahan, seperti kentang. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 31 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket) yuk!

Bahan-bahan Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket)

1. Gunakan of Bahan Adonan.
2. Dibutuhkan 1 1/2 kg of kentang.
3. Dibutuhkan 3 Buah of Wortel ukuran sedang.
4. Diperlukan 10 Batang of Buncis.
5. Dibutuhkan 6 Siung of Bawang Putih.
6. Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
7. Diperlukan 1/2 Buah of Bawang Bombay.
8. Diperlukan 2 Batang of Daun Bawang.
9. Gunakan 4 Potong of Daging Paha Ayam (Boneless).
10. Gunakan of Garam.
11. Siapkan of Lada putih.
12. Gunakan of Gula.
13. Gunakan of Oregano.
14. Diperlukan of Minyak Goreng.
15. Diperlukan of Bahan Isi.
16. Diperlukan 2 Buah of Alpukat.
17. Gunakan 1/2 Bonggol of Brokoli.
18. Sediakan 2 sendok teh of gula.
19. Dibutuhkan of Keju Craft Quick Melt/ Mozzarella.
20. Siapkan of Bahan Balur.
21. Siapkan 100 gr of Tepung terigu.
22. Siapkan 3 Butir of Telur.
23. Gunakan 125 gr of Tepung Roti.

Setelah adonan dan kroket terbentuk kemudian balut dengan bahan pelapis. Lihat juga resep Kroket Kentang Isi Ayam Mozzarella Sayur enak lainnya. Kroket kentang termasuk kedalam camilan isi, untuk masalah isian kita dapat menggunakan beragam bahan, mulai dari daging ayam, sayuran, telur, dan masih banyak lagi. tentunya masing-masing isian tersebut akan membuat sensasi rasa rasa yang berbeda-beda. Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel.

Langkah-langkah membuat Bola-bola kentang isi buah dan sayur (Kroket)

1. Kupas, cuci dan potong-potong sembarang Kentang dengan ukuran sedang. Rendam dengan Air Garam (1sdm Garam) selama 15 menit, agar kentang lebih lunak..
2. Sambil menunggu merendam kentang. Siapkan semua bahan-bahan..
3. Bersihkan dan potong-potong kecil wortel dan buncis..
4. TIPS: Agar lebih mudah untuk memotong wortel, gunakan chopper. Potong dahulu dengan ukuran kecil, lalu masukkan ke dalam chopper. Jadi tidak perlu repot mengiris-iris kecil..
5. Chop bawang putih dan bawang merah. Kemudian iris Daun Bawang..
6. Cuci bersihkan Daging Ayam. Potong dadu dengan ukuran kecil.
7. Potong dan cuci bersih brokoli. Kukus brokoli, cukup kukus sebentar saja..
8. Kupas Daging Alpukat. Jangan di kerok terlalu dalam dekat kulit, nanti akan terasa pahit..
9. Brokoli dan Alpukat akan kita campurkan. Gunakan Hand Blender untuk menghaluskan keduanya..
10. Gunakan semua Alpukat, TAPI gunakan Brokoli secukupnya. Tambahkan sedikit demi sedikit Brokoli, cicipi terus rasanya, jangan sampai rasa Alpukat kalah, bahkan hilang karena Brokoli. Tambahkan juga 2 sendok teh gula pasir. 👌.
11. Simpan dulu Alpukat dan Brokoli yang sudah dihaluskan kedalam kulkas agar tidak berair..
12. Kukus Wortel dan Buncis. Kukus sebentar saja, jangan terlalu lama agar wortel dan buncis tidak lembek. Karena kita butuh tekstur 'renyah' dari wortel dan buncisnya..
13. Panaskan minyak kira kira setinggi 1/2 wajan ukurang sedang. Tunggu hingga minyak benar-benar panas. Masukkan perlahan lahan, agar tidak terkena cipratan minyak..
14. Goreng hingga kentang sudab terlihat kecoklatan. Tapi jangan sampai kering, karena ujung-ujung potongan dan kentangnya sendiri sulit untuk dihaluskan. Tiriskan dan beri tatakan tissu makanan. Sebisa mungkin benar benar tiriskan minyak dari kentangnya, agar tidak becek/benyek saat dihaluskan..
15. Haluskan kentang. Gunakan gagang ulekan dan plastik untuk membungkus gagang ulekan agar lebih bersih. Sisihkan dulu, selanjutnya kita akan menumis semua bahan..
16. Panaskan wajan. Tambahkan hanya SEDIKIT saja minyak. Tumis Ayam hingga berubah warna. Masukkan Bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan daun bawang.
17. Campur wortel dan buncis yang sudah dikukus. Aduk rata semuanya. Tambahkan 2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada, 1 sendok teh gula. Koreksi rasanya..
18. Campurkan hasil tumisan dengan kentang yang sudah dihaluskan..
19. Tambahkan Oregano Leaves untuk memberi aroma yang lebih harum lagi. Cukup 1/2 sendok makan. Aduk rata kembali semuanya..
20. TIPS: Kentang digoreng agar adonan kentangnya tidak terlalu lembek (dibandingkan jika direbus atau dikukus), dengan syarat minyak nya juga ditiriskan semaksimal mungkin. Menumis sayuran juga gunakan hanya sedikit minyak, hilangkan sebanyak mungkin air hasil kukusan. Sehingga adonannya tidak lembek, mudah dibentuk dan tidak mudah hancur..
21. Siapkan keju, potong dadu dengan ukuran kecil..
22. Mulai buat bentuk Bola bola kentang nya. Gunakan alas plastik ditangan. Ratakan adonan, isi dengan bahan isian, alpukat brokoli dan keju..
23. Bungkus isian. Tambal jika belum tertutup seluruhnya (isian masih terlihat). Bentuk seperti bola..
24. Ulangi sampai semua adonan habis.
25. Siapkan seluruh Bahan Baluran pada 3 wadah terpisah. Tepung terigu berfungsi agar adonan kentang yang dibentuk lebih terjaga bentuknya, setelah dibalut tepung dan telur..
26. Masukkan bola kentang ke tepung terigu -> telur -> tepung roti.
27. TADAA! 👌.
28. Ulangi sampai bola kentang habis. Masukkan kedalam wadah tertutup dan simpan didalam kulkas..
29. Menggorengnya sangat mudah. Siapkan wajan yang rendah, jangan yang dalam. Isi 1/2 tinggi wajan, jangan terlalu dalam, kira-kira cukup merendam setengah saja. Pastikan minyak sangat panas sebelum dimasukkan..
30. Goreng sebentar saja. Hingga kulitnya garing. Dan juga agar alpukat nya tidak begitu pahit karena dimasak terlalu lama..
31. Sajikan dengan saus cabai atau mayonaise atau cabe rawit 🤤.

Long story short, kroket ini adalah panganan yang gurih dan mengenyangkan. Kentangnya terasa padat dan bahkan diisikan dengan yang sedap-sedap juga. Kroket kentang adalah salah satu menu yang cukup sering dijumpai. Tapi biar kamu nggak bosan Dan yang pasti, gizi yang terkandung pun juga akan lebih bervariasi juga. Yuk cobain resep kroket Matikan api.