No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread.
Sobat dapat membuat No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread!
Bahan No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread
- Siapkan of Bahan Roti.
- Gunakan 300 gr of tepung terigu protein tinggi / sedang.
- Sediakan 2 gr of ragi.
- Dibutuhkan 3 gr of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of bubuk Cinnamon.
- Sediakan 220-230 ml of air hangat.
- Diperlukan of Isian (jadikan satu mangkuk kecil).
- Diperlukan of Almond.
- Gunakan of Kismis.
- Diperlukan of Cranberry.
- Gunakan of Kismis gold.
- Sediakan of Taburan.
- Sediakan of Tepung terigu.
Cara memasak No Knead Cinnamon Cranberry Raisin Almond Bread
- Campur semua bahan kering kecuali air, aduk rata menggunakan spatula masukan isian buah kering, aduk rata, kemudian tambahkan air dan aduk menggunakan spatula sampai tidak menempel pada wadah, diamkan dalam suhu ruang 2 jam sambil ditutup plastic wrap..
- Bila wadah dirasa terlalu kecil boleh dipindah karena akan didiamkan semalaman, lihat glutennya sudah terbentuk👇 masukan ke dalam kulkas biarkan semalaman, jangan lupa tutup pakai plastic wrap ya😊.
- Esok hari keluarkan dari kulkas, diamkan pada suhu ruang sekitar 3 jam sampai mengembang. Kemudian keluarkan dan letakan di area kerja yang telah diolesi tepung sambil ditekan tekan untuk dibulatkan☺️.
- Setelah dibulatkan, letakkan dibaking paper diamkan kembali sekitar 1.5 jam. Panaskan oven 230 derajat api atas bawah. Sayat permukaan dengan pisau tajam dan beri sedikit taburan tepung. Panggang selama 30 menit di rak tengah, rak paling bawah beri loyang berisi air 1 mangkuk🤩 tujuannya supaya rotinya renyah dalamnya lembut dan moist☺️.
- Setelah matang, angkat dinginkan, tes ketuk😄😄😉 kress kress dan tok tok nyaringgg🤩🤩🤩kita irisss waaaa crunchyyy dalamnya berpori dan lembut, mantul mantul🥳🥳🥳.
- Boleh dioles pakai butter ditambah selai buah atau dimakan gitu aja enak, sensasi chewy dan rasanya tu kaya makan roti di luar negeri ya😄😄😄 jenis roti roti kokoh, ga manis tapi dalemnya chewy dan kaya rasa buah🤩.
