Putri Salju Almond. Kue putri salju, khususnya putri salju almond memang yang paling banyak dicari. Rasanya yang renyah dan lembut serta tampilannya yang cantik menjadi daya tarik tersendiri. Kocok Blue Band Cake & Cookie dan gula halus.
Dengantekstur renyah dan juga garing begitu digigit membuat orang selalu merasa rindu untuk.
Putri salju cookie (Indonesian: kue putri salju) is a kind of kue kering (cookie) from Indonesia which is crescent-shaped and coated with powdered sugar covered like snow.
Literally putri salju in Indonesian means "snow princess", referring to the snow-like powdered sugar coating.
Kalian dapat menyiapkan Putri Salju Almond hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putri Salju Almond yuk!
Bahan-bahan Putri Salju Almond
- Siapkan 450 gr of butter simpan di kulkas (250 gr butter+200 gr margarin).
- Dibutuhkan 100 gr of gula halus.
- Diperlukan 4 butir of kuning telur.
- Sediakan 1/2 sdt of garam halus.
- Sediakan 1 sdt of vanili essens/ vanili bubuk (jangan kebanyakan ntar pahit).
- Gunakan 400 gram of terigu rendah protein (saya, kunci biru).
- Dibutuhkan 100 gr of tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt of baking soda/soda kue.
- Diperlukan 100 gr of susu bubuk (saya, danc*w).
- Dibutuhkan 400 gr of almond bubuk/Almond slice diblender halus.
- Siapkan of Kertas alas baking (optional).
- Sediakan of Bahan Taburan (aduk rata).
- Dibutuhkan 200 gr of tepung gula donat.
- Dibutuhkan 50 gram of susu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of vanili bubuk (optional).
Resep putri salju keju Yang Lembut Dan Lumer Di Mulut Lengkap Dengan Bahan dan Tips Cara Sama seperti cerita putri salju, kue kering lebaran ini juga terkenal akan kecantikannya. Saat ini kue putri salju sudah mengalami berbagai macam pengembangan, sehingga ada beberapa macam, seperti kue putri salju almond. Kue putri salju lembut yang lumer di mulut dapat dibuat dengan banyak cara. Resep Kue Putri Salju - Image kue lebaran sangat melekat pada kue kering spesial ini.
Langkah-langkah memasak Putri Salju Almond
- Dalam resep ini yang membuat beda, adalah adanya kacang almond, bila tidak ada tepung almond, bisa diganti kacang almond/mete yang sudah di iris2 dan di goreng/oven tanpa minyak, lalu blender, meskipun hasil blender tdk sehalus tepung almond, justru cita rasa almond yang belum hancur banget, bikin kue jadi lebih kress..
- Mulai panaskan oven, di suhu 160 derajat dengan api atas dan bawah, bila menggunakan oven biasa, bisa dengan api bawah. Sesekali, nampan/loyang kue harus diputar, menghindari sebagian terlalu matang dibelakang, sebagian didepan belum. Oven hingga kurleb 20 menit saja. Untuk diketahui bagi pemula, kue yang dipanggang akan tetap nampak lembek karena kue mengandung banyak mentega, yang penting oven saja pastikan hingga warna kecoklatan/keemasan tdk usah menunggu kue menjadi keras..
- Ayak bersamaan : tepung terigu, susu bubuk, maizena, baking soda dan aduk rata. Sisihkan..
- Di wadah lain, mixer kecepatan rendah butter/margarin dan gula halus sampai tercampur dan sedikit berubah pucat warnanya. Jangan overmixing, karena adonan bisa berubah..
- Lalu, masukkan telur, garam, vanili mixer hingga tercampur merata saja.matikan mixer..
- Aduk dengan spatula : Masukkan sedikit demi sedikit, campuran tepung hingga merata, lalu masukkan juga tepung almond, aduk perlahan cukup sampai merata, sekali lagi, jangan berlebihan mencampur karena bisa merusak adonan..
- Simpan adonan didalam kulkas sekitar 30 menit. Lalu keluarkan..
- Siapkan cetakan instan, seperti bentuk bulan, bunga atau sesuai selera. Siapkan juga roll kue utk menggiling adonan, karena saya tidak punya, saya pakai roll botol bekas sirup marj*n/saos *bc 😝. Juga siapkan talenan utk tempat menggiling adonan..
- Ambil 2 sdm munjung adonan lalu bentuk bulat memanjang, letakkan ditalenan lalu giling memipih sesuai selera. Cetak. Dan pindahkan ke loyang..
- Masukkan ke dalam oven, panggang hingga kecoklatan selama 20 menit..
- Pada saat panas, kue sangat rapuh dan lembek, diamkan sebentar kurleb 2 menit setelah diangkat baru ambil kue dr nampan. Pindahkan tempat dan selagi hangat langsung ayak gula taburan diatas nya..
- Selamat mencoba..
Pertama kali bikin kuker putri salju. Pilih resep yang simple tapi pastinya anti gagal. Ini hasilnya enak dan lembut bgt meskipun pakai margarin biasa. Ada yang lahir dari putihnya salju dan darah yang mengecupnya. Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju.
