Daging Sapi Goreng Empuk plus Tips mengempukkan Daging. Kamu bisa mengempukkan daging sapimu dengan cara memarinasinya bersama nanas, memukulnya dengan palu daging, dan masih banyak lagi. Baca juga: Cara Mudah Membuat Daging Steak Jadi Empuk dan Juicy. Caranya, potong nanas tipis-tipis, haluskan lalu campur dengan daging.
Proses pengempukan daging meliputi perombakan serat otot daging untuk melunakkan.
Manfaat daging sapi tentunya tidak terlepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.
Keunggulan dari kandungan daging sapi adalah kadar sodiumnya yang rendah.
Teman-teman dapat menyiapkan Daging Sapi Goreng Empuk plus Tips mengempukkan Daging hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Sapi Goreng Empuk plus Tips mengempukkan Daging yuk!
Bahan Daging Sapi Goreng Empuk plus Tips mengempukkan Daging
- Sediakan 1/2 kg of daging Sapi, iris/potong2 sesuai selera.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Diperlukan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 1 butir of kemiri ukuran besar.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Dibutuhkan of Bahan lainnya.
- Gunakan secukupnya of Lada bubuk.
- Diperlukan 1 sdm of tapioka.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Royco sapi secukupnya (bisa pakai royco ayam).
- Sediakan 1 bh of nanas ukuran kecil, parut/blender.
Cara Memasak Daging Biar Empuk - Mengolah daging sapi, tentu saja tidak bisa sembarangan karena selain harganya yang mahal, bahan pangan yang satu ini juga sangat mudah sekali rusak. Daging merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak disukai dari mulai anak-anak. Memang, mengolah daging kambing agak tricky. Baunya lebih menyengat daripada daging sapi.
Langkah-langkah memasak Daging Sapi Goreng Empuk plus Tips mengempukkan Daging
- Parut nanas atau bisa juga diblender, sisihkan.
- Iris daging sesuai selera, balur daging dengan parutan nanas sampai tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 30mnt jangan kelamaan ya bunda nanti daging jadi mudah hancur, daging bisa dipukul2 dulu baru dibalurkan nanas.
- Setelah 30mnt cuci daging sampai bersih, daging siap diolah sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus lalu masukkan kedalam daging, masukkan juga bumbu tambahan lainnya. Simpan dalam kulkas min 3jam supaya bumbu meresap.
- Goreng daging sampai agak kering, kalau potongannya tebal daging empuk tapi kalau potongannya tipis daging jadi garing enak dijadikan cemilan bunda 2 potong ndak akan cukup. Tapi jangan banyak2 ya nanti kolesterol 😊.
Penggunaan soda kue untuk mengempukkan daging konon sering dipakai di restoran Tionghoa. Demikian cara mengolah daging kambing agar lebih empuk menggunakan enam bahan yang sering. Cara yang paling mudah ialah memukul daging sapi dengan menggunakan palu daging. Hal ini akan membantu 'merenggangkan' jaringan pada daging Akan tetapi, warna pada daging akan berubah menjadi lebih gelap. Jadi buat kamu yang ingin mengempukkan daging untuk diolah menjadi steak.
