Paru goreng Kriuk. Lihat juga resep Paru goreng kriuk enak lainnya. Dari dulu kalo belanja paru sapi pasti selalu di goreng kriuk. 😁 Ya. itung-itung pengganti kerupuk gitu. 😄 Kriuk! Berikut Resep Paru Goreng yang Super Renyah.
Udah pernah ke restoran Padang tapi belum nyobain Dendeng Paru?
Menu yang satu ini biasanya selalu tersedia di restoran Padang terkenal, tapi bisa juga ditemukan di restoran Padang kebanyakan atau di pinggir jalan, karena masakan yang satu ini sangat nikmat untuk menemani makan siang dengan sepiring nasi putih hangat.
Dimakan bersama kol goreng yang kriuk dan lembut pun cocok.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Paru goreng Kriuk hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paru goreng Kriuk yuk!
Bahan Paru goreng Kriuk
- Sediakan 500 gr of paru yg sudah di iris tipis.
- Sediakan of Dauh jeruk yg sdh di iris2.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Sediakan of Gula,garam, royco rs sapi secupknya.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Gunakan 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 5 of Bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of lada.
- Gunakan Sejempol of jahe.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Dibutuhkan of Bumbu A tepung basah :.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 200 ml of air.
- Dibutuhkan iris of Daun jeruk yg sdh di.
- Sediakan of Bumbu B tepung kering :.
- Siapkan 2 sdm of lada bubuk halus.
- Dibutuhkan 1 sdm of royco.
- Sediakan 5 sdm of tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm of tpg terigu.
Sedangkan untuk lauk pendampingnya, seperti telur dadar, dan bakso goreng juga nikmat. Lauk pendamping berupa jeroan (babat, paru, dan ampela) pun enggak terasa amis melainkan gurih dan kenyal yang semakin memperkaya tekstur serta rasa dalam setiap suapan nasi kulit ini. Keripik paru termasuk dalam kategori jenis kue kering yang dibuat dengan cara digoreng. Umumnya keripik paru ini dijual di toko-toko kue, pasar modern atau pusat perbelanjaan lainnya.
Langkah-langkah membuat Paru goreng Kriuk
- Rebus paru kurleb 10 mnt,sambil haluskan bumbu utk ungkep..
- Tiriskan paru, tumis bumbu halus cemplungkan daun salam. Tambh air skpnya, tmbhkan gula garam royco. Cek rasa.. diamkan smpi airnya menyusut. Angkat...
- Pisahkan tepung A dan B.. masukan slide paru 1 persatu ke tepung A, lanjut ke B yg kering tepuk biar menyerap. Panaskan minyak dan goreng hingga matang dan kiranya sudah krispy angkat dan sajikan...
- Nb : kalau saya biar kriuk bgt digorengnya 2 x. dan simpan ditmpt yg kedap udara. Slmt mencoba 🙂.
Namun sebenarnya untuk menyajikan keripik paru ini tidak membeli juga tak apa, karena kali ini kami akan memberikan tutorial cara membuat keripik paru. Bagian paru sapi sayang kalau dibuang. Bahan makanan itu dapat diolah menjadi sebuah kuliner khas Indonesia (tradisional) yang lezat. Salah satunya adalah paru goreng dengan bumbu yang gurih. Dengan teknik goreng khusus, makanan ini akan memiliki tekstur yang garing dan renyah.
