Cemilan, Singkong goreng renyah. Singkong Keju dan Combro Ranjau yg kami beli merupakan cemilan Crispy Enak Renyah buat dinikmati pagi hari, siang, sore dan malam hari dan bagaimana. Sore hari pas hujan gini, kerjaan dah pada kelar semua. Enaknya santai-santai dulu sambil ngopi atau ngeteh hehe.
Setelah itu, goreng singkong tersebut dengan api sedang.
Nah, agar keripik terasa renyah, singkong yang tadi sudah direndam, dikeringkan dulu, dan ketika dikeringkan tak boleh kena sinar matahari secara langsung.
Saat singkong sudah benar-benar kering, siapkan dua penggorengan yang sudah.
Teman-teman dapat menyiapkan Cemilan, Singkong goreng renyah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cemilan, Singkong goreng renyah yuk!
Bahan Cemilan, Singkong goreng renyah
- Siapkan of BAHAN UTAMA :.
- Siapkan 1 kg (2 bh) of singkong.
- Gunakan 700 ml of Air dingin.
- Dibutuhkan of Es batu.
- Gunakan of BUMBU HALUS :.
- Siapkan 8 btr of bawang putih.
- Sediakan 3 st of garam.
- Dibutuhkan 1 st of ketumbar.
- Diperlukan 1/2 st of lada.
- Sediakan of Bumbu Halus ke 2 :.
- Siapkan 1 bh of kaldu blok sapi.
- Dibutuhkan 1,5-2 st of kunyit bubuk halus.
Langkah Membuat Cemilan Nikmat Kecimpring Singkong. Haluskan singkong dengan cara diparut, kemudian padukan dengan bawang putih halus, cincangan bawang daun, cincangan cabe keriting, garam, dan gula. Irisan singkong kemudian digoreng dengan rasa asli asin dengan beraroma bawang yang gurih. Keripik singkong banyak digemari karena rasanya renyah dan harganya murah.
Cara membuat Cemilan, Singkong goreng renyah
- Kupas kulit singkong, cuci bersih, potong2 sesuai selera, jangan terlalu tebal ya, supaya bumbu bisa meresap dan empuk, rendam dalam air biasa 10 menit..
- Sambil menunggu singkong direndam, ulek bawang putih, lada, garam, ketumbar...
- Ambil es batu lebih kurang 12 buah, masukkan ke baskom + kan air dingin 700 ml, masukkan bumbu halus, kaldu bubuk blok, kunyit bubuk. Aduk rata..
- Panaskan minyak, nyalakan api besar... tiriskan singkong bila sudah 10 menit, Apabila minyak sudah 1/2 panas, sedangkan api, masukkan ubi, goreng... sampai warna ubi putih kertas sekelilingnya, jangan sampai coklat tua yah... angkat, langsung masukkan ke dalam baskom es air dingin berbumbu, rendam 20 menit.. saat perendaman ubi akan merekah...
- Bila perendaman sudah 20 menit.. angkat dari air es berbumbu, tiriskan.. lalu dengan saringan serok bumbu yang ada di baskom es... angkat bumbu2nya... taruh bersama ubi yg sedang ditiriskan.. goreng dalam minyak sedang, goreng ubi bersama bumbu sampai coklat...
Singkong atau ketela pohon merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika. Memang.beli ya banyak ya.tapi kan lebih hemat ya.kalau bikin sendiri.dan cemilan nggak harus mahal lho.singkong.yang murah meriah.bisa di olah jadi aneka cemilan yang enak. Nah, bicara soal singkong, ternyata ada teknik khususnya yang bikin singkong bisa renyah, garing dan mekar saat digoreng. Pas jadi camilan yang krenyes dan mengenyangkan, berikut bahan dan cara membuat Singkong Goreng Mekar dirangkum Suara.com dari Instagram@susan_mellyani. Cemilan ini terbuat dari singkong parut yang diberi isian gula merah iris.
