Cara Membuat Ayam Goreng Crispy (KFC KW) yang Gurih!

Ayam Goreng Crispy (KFC KW). Makanya rasa ayam goreng KFC beda dengan ayam goreng lainnya. Eits, tapi tidak perlu beli terus. Kamu juga bisa menikmati rasa ayam goreng KFC di rumah buat sendiri.

Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk. Nah kali ini saya nyoba copycat resep Ayam KFC-nya. Tapi dengan modifan sana sini yak, beberapa diskip seperti. Sobat dapat membuat Ayam Goreng Crispy (KFC KW) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Crispy (KFC KW) yuk!

Bahan-bahan Ayam Goreng Crispy (KFC KW)

1. Siapkan 1 kg of ayam.
2. Diperlukan of Bahan marinasi.
3. Sediakan 8 siung of bawang putih, haluskan.
4. Gunakan 2 sdt of garam.
5. Gunakan 1 sdt of lada putih bubuk.
6. Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
7. Dibutuhkan 1 sachet kecil of kaldu bubuk rasa ayam.
8. Diperlukan of Bahan air rendaman.
9. Dibutuhkan 2 liter of air.
10. Diperlukan 4 sdm of susu bubuk.
11. Gunakan of Bahan tepung.
12. Dibutuhkan 1/2 kg of tepung terigu (saya pakai cakra).
13. Diperlukan 1 sdt of bawang putih.
14. Diperlukan 1 sdt of garam.
15. Gunakan 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
16. Diperlukan 1/2 sdt of lada putih bubuk.
17. Dibutuhkan 1/2 sdt of basil leaves.
18. Gunakan 1/2 sdt of oregano.
19. Siapkan 1/2 sdt of thyme.
20. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
21. Gunakan 1/2 sdt of cabe bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdt of bubuk kari.
23. Diperlukan 1/2 sdt of baking soda.

Resep Ayam Goreng Crispy (KFC KW). Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya. Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Salah satu kunci agar kulitnya bisa keriting yaitu AYAM JANGAN DIPENCET SAAT PROSES PENEPUNGAN.

Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Crispy (KFC KW)

1. Bersihkan ayam, beri bumbu marinasi, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Masukkan dalam kulkas selama mininal 1 jam. Lebih baik lagi bila didiamkan semalaman..
2. Campur bahan tepung dalam baskom besar. Panaskan wajan berisi minyak agak banyak..
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tepung, lalu lakukan penepungan dengan cara aduk balik sebanyak kira2 12 kali. Jangan pencet-pencet ayam agar tepung tidak menggumpal. Berhubung ngga bisa kasih video jadinya kyk gini. Untuk liat video cara penepungan yg baik langsung ke channelnya sobat dapur aja yaah.
4. Setelah penepungan pertama, celup ayam ke air rendaman. Masukkan lagi ke dalam tepung, aduk balik sekitar 12 kali, masukkan lagi ke air rendaman. Tepungi lagi, lalu masukkan ke dalam minyak panas..
5. Prosesnya = tepung - air - tepung - air - tepung - goreng. Jadi kulitnya extra crispy..
6. Goreng dengan api sedang. Lebih baik bila ayam terendam, bila ukuran wajan agak kecil seperti saya, siram2 bagian ayam yang tidak terendam minyak..
7. Goreng hingga warna menjadi keemasan. Sekitar 10-12 menit. Sajikan.

Resep Ayam Crispy ala KFC (kw). Ayam goreng tepung KFC KW enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Crispy KFC kw enak lainnya! Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang.