Tahu Crispy Bumbu Cabe Garam.
Kamu dapat membuat Tahu Crispy Bumbu Cabe Garam hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Crispy Bumbu Cabe Garam!
Bahan Tahu Crispy Bumbu Cabe Garam
- Gunakan 5 buah of tahu uk sedang, berat kureb 300 gram.
- Sediakan 2 batang of daun bawang, iris tipis-tipis.
- Diperlukan 15 siung of bawang putih, geprek, cincang.
- Diperlukan 5 buah of cabe keriting, iris serong.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit hijau, iris serong.
- Diperlukan 3 buah of cabe merah, iris serong.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Sediakan 3 sdm of tepung kobe.
- Diperlukan 250 ml of air.
- Diperlukan 300 ml of minyak goreng (2 sdm utk tumis bumbu.
Langkah-langkah memasak Tahu Crispy Bumbu Cabe Garam
- Cuci tahu, belah jadi 4 bagian. Sisihkan..
- Campur tepung kobe dgn air, aduk-aduk hingga tercampur rata..
- Rendam tahu dalam adonan tepung kobe kurang lebih 15 menit..
- Goreng tahu dalam minyak panas. Ketika tahu mulai mengembang, masukkan 3 sdm adonan bahan rendaman. Setelah adonan bahan rendaman sudah mulai kering, masukkan kembali 3 sdm adonan bahan rendaman. Ulangi beberapa kali hingga tahu tertutup adonan crispy..
- Goreng tahu hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng sisa goreng tahu. Tumis bawang putih cincang dan irisan cabe merah, cabe rawit hijau dan cabe keriting hingga matang dan harum. Masukkan tahu crispy, aduk-aduk hingga tahu tercampur bumbu..
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk-aduk kembali hingga tahu tercampur rata dengan bumbu dan irisan daun bawang. Matikan api. Angkat dan sajikan..
