Kentucky ayam atau ayam krispy. Ingin tahu resep ayam Kentucky ala KFC yang krispi dan kremes? Olahan ayam goreng memang banyak macamnya. Namun salah satu yang sangat populer dan disukai anak-=anak adalah seperti yang disajikan restoran fast food KFC.
Salah satunya adalah di buat menjadi ayam goreng.
Ya, ayam yang dilapisi tepung dengan sensasi kriuk saat disantap membuat berbagai kalangan sangat menyukai ayam goreng ini.
Ketika melihat ayam goreng KFC atau McD, siapa […] Tepung disarankan yang protein tinggi yah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Kentucky ayam atau ayam krispy hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kentucky ayam atau ayam krispy yuk!
Bahan Kentucky ayam atau ayam krispy
- Diperlukan 1 kg of ayam.
- Siapkan 1 kg of tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdt of soda kue.
- Diperlukan 2 bks of royco ayam.
- Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt of bawang putih bubuk.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 1 sdt of garam untuk campuran tepung.
- Sediakan 1 sdm of garam untuk lumuran ayam.
- Gunakan 1 sdt of lada bubuk untuk lumuran ayam.
- Dibutuhkan 2 liter of air putih.
- Siapkan 2 liter of minyak goreng.
Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya. Ini sample saya pake pro sedang. Bagian ayam yang bisa anda pilih untuk dibuat ayam Kentucky yakni bagian dada, paha, sayap atau juga bagian lainnya sesuai selera anda.
Langkah-langkah membuat Kentucky ayam atau ayam krispy
- Cuci bersih ayam, haluskan bawang putih dan garam lalu lumiri ke ayam dan diamkan 10mnit.
- Siapkan wadah masukkan tepung terigu,sodakue,garam,bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk aduk hingga rata..
- Siapkan wadah baru ambil 1sdm adonan tepung kering lalu kasih air 1liter.aduk hingga rata untuk adonan basahnya..
- Masukkan ayam kedalam tepung kering guling"kan hingga rata lalu celupkan kedalam adonan basah 5detik aja lalu angkat dan masukkan dalam tepung kering kembali guling"kan....
- Apabila dirasa kurang kriting masukkan dlm adonan bsah dan kering 1×lagi. Tapi dirasa sudah sesuai keinginan bisa langsung digoreng..
- Goreng dengan minyak yg benar" panas ya buibu biar hasilnya juga kriuk..
- Selamat mncoba....
Berikut dibawah ini kami berikan resep cara membuat ayam kentucky renyah dan crispy. Resep Ayam Goreng Kentucky Crispy - Pernah nggak sih pada saat Anda melihat ayam goreng KFC atau pun McD, penasaran ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Sebab, biasanya ayam gorengnya tersebut tak hanya terasa enak dan gurih tetapi juga sangat renyah sekali. Lihat juga resep Ayam Kentucky Crispy enak lainnya! Bahan baku dalam pembuatan ayam goreng tepung atau fried chicken ada dua macam, yaitu : Bumbu Marinade; Bumbu marinasi adalah bumbu yang digunakan untuk memarinasi atau merendam ayam agar rasanya lebih gurih, dan menjadikan tekstur daging ayam lebih empuk.
