Gurame Fillet Asam Manis Rumahan. Dori Fillet Saos Asam Manis Tanpa Nenas. Ikan Dori Fillet, Tepung Serbaguna, Air, Minyak Goreng, Tomat Segar kupas, wortel UK. Cuci bersih ikan gurame, fillet dan potong-potong sesuai selera.
Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame.
Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini.
Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis: Cuci bersih fillet ikan gurame, lalu lumuri air perasan jeruk nipis dan garam.
Kawan-kawan dapat memasak Gurame Fillet Asam Manis Rumahan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Fillet Asam Manis Rumahan yuk!
Bahan-bahan Gurame Fillet Asam Manis Rumahan
- Sediakan 900 gr of ikan gurame.
- Siapkan of Bumbu Ulen Fillet Gurame.
- Siapkan secukupnya of Air biasa.
- Sediakan of Kaldu bubuk.
- Diperlukan of Lada.
- Sediakan of Garam.
- Siapkan of Bumbu Krispi Fillet Gurame.
- Gunakan of Tepung terigu.
- Siapkan of Tepung sajiku.
- Sediakan of Tepung maizena.
- Gunakan of Saos Asam Manis.
- Siapkan 1 buah of bawang bombai.
- Siapkan 4 buah of bawang putih.
- Sediakan 1 batang of bawang pre/daun bawang.
- Siapkan 3 buah of wortel besar.
- Dibutuhkan of Saori saus tiram.
- Diperlukan of Saos tomat.
- Gunakan of Saos sambal.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Diperlukan of Air putih.
- Dibutuhkan of Mentega.
Campur tepung terigu dan putih telur. Celupkan fillet ikan gurame ke dalamnya, lalu gulingkan ke tepung beras. Panaskan minyak goreng, lalu goreng fillet. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar.
Cara membuat Gurame Fillet Asam Manis Rumahan
- Gurame dicuci bersih kemudian difillet. Daging yang sudah difillet kemudian dipotong kotak-kotak.
- Siapkan bumbu ulen, campur semua bahan kemudian masukkan daging yang sudah dipotong tadi. Diamkan dan tunggu 15-20 menit.
- Siapkan bumbu krispi, campur semua tepung (tanpa dikasih air). Masukan daging satu per satu hingga tepung kering merata, kemudian celup ke air biasa, lalu masukkan ke tepung kering lagi. Jika ingin krispi bisa diulangi 2-3x.
- Kemudian goreng hingga kuning keemasan dengan api sedang supaya matang merata.
- Siapkan bahan saos asam manis. Potong memanjang bawang bombai dan wortel, potong lembut bawang putih (digeprek kemudian dipotong/ potong cincang).
- Untuk wortel yg sudah dipotong, rebus sampai lunak sedang.
- Panaskan mentega ke dalam penggorengan, kemudian masukkan bawang putih oseng tunggu hingga harum.
- Jika sudah harum tambahkan air sedikit (saya 1 sendok sayur), kemudian masukkan wortel yg sudah direbus, bawang bombai, bawang pre/daun bawang, saos tiram, garam, gula dan oseng.
- Diamkan sebentar, tunggu sampai air mendidih kemudian tambahkan saos tomat, saos sambal. Jika rasa sudah pas, masukkan fillet gurame yang sudah digoreng tadi.
- Oseng hingga bumbu dan fillet gurame merata.
- Terakhir sajikan fillet gurame asam manis diwadah/mangkuk. Selamat mencoba ❤.
Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam. Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Kadang beberapa orang gagal dalam proses pembuatannya dan hasilnya jadi keras dan. Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng.
