Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku. Tambahkan nanas potong ke saus asam manis supaya terasa lebih segar. Bisa juga ditambahkan cuka makan ke dalam saus, supaya rasa asamnya lebih terasa. Sebenernya kurang suka banget sama makanan yang asam manis kayak begini, cuma Mamaku selalu pengen dan pengen sampai bilang 'yuk ka, buat asam manis.
Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh.
Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar.
Ikan ini juga cukup popular di kalangan masyarakat Indonesia dengan pengolahan yang cukup beragam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku yuk!
Bahan-bahan Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku
- Dibutuhkan 2 ekor of gurame uk.sedang.
- Gunakan of Bahan Marinasi Ikan.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis ambil airnya.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Bahan Saus Asam Manis.
- Dibutuhkan 3 sdm of Saos Sambal.
- Sediakan 1 buah of wortel sedang potong korek api.
- Siapkan 1 buah of bawang bombay potong kecil kecil.
- Diperlukan 6 buah of bawang merah keciliris tipis.
- Dibutuhkan 6 buah of bawang putih cincang halus.
- Gunakan 3 pcs of Cabe rawit(optional) iris.
- Sediakan 3 buah of timat besar potong kotak kecil.
- Diperlukan 1 batang of Daun bawang (optional).
- Sediakan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 2 sdt of penyedap(royko).
- Sediakan 1/2 gelas belimbing of air atau secukupnya.
- Siapkan 3 sdm of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Sediakan of Bahan Kulit Ikan Goreng.
- Dibutuhkan 2 Sdm of tepung bumbu ayam cryspy.
- Sediakan secukupnya of Air.
Mulai dari digoreng, dibakar, dipepes, ditumis bahkan dimasak asam manis. Masakan ini terkenal dengan sebutan ikan gurame saus asam manis. Cara membuat gurame asam manis menurut kami cukup mudah dibuat di rumah. Karena bahan-bahannya mudah di dapat dan terjangkau dimana-mana, baik pasar tradisional maupun swalayan.
Langkah-langkah memasak Gurame Goreng Saus Asam Manis Ala Aku
- Cuci ikan sampai bersih,lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit,saya letakkan dikulkas..
- Siapkan bahan sausnya..
- Siapkan Wajan. beriminyak untuk menumis. kemudian tumis semua bawang(bawang merah,bawang putih,bawang bombay) sampai harum.
- Setelah semua harum masukkaan wortel dan cabe. tumis sampai wortel layu..
- Setelah itu masukkan tomat. aduk sampai tomat mengeluarkan air..
- Masukkan air, saos sambal,lada,garam gula dan penyedap aduk rata. tes rasa jika ingin kuahnya banyak bisa ditambahkan air..
- Jika sudah pas rasanya. bisa dimatikan. saya menggunakan tomat pengganti saus tomat..
- Saus selesai. sekarang saatnya goreng ikan. keluarkan ikan dari kulkas trus cuci dulu sampai bersih supaya tidak asam..
- Siapkan tepung bumbu trus kasih air sedikit sedikit. buat adonan agak kental supaya nempel kulitnya😊 jangan keenceran ya.
- Siapkan minyak panas di wajan..
- Goreng ikan nya sampai kecoklatan..
- Angkat di piring ikannya kemudian ambil sausnya dengan sendok dan siram ke atas ikannya..
- Selamat makaaannn.
Namun ada salah bumbu rahasia mengolah gurameh asam manis agar hasilnya enak layaknya ikan gurame asam. Ikan gurame dengan saus asam manis ini adalah pilihan tepat untuk dinikmati saat berakhir pekan dengan keluarga. Bahkan tidak hanya itu, menu spesial ini juga cocok dinikmati untuk acara besar atau bahkan saat berkumpul dengan teman-teman. Ikan gurame adalah salah satu ikan air tawar yang populer dan mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Selamat datang di Channel dapur mamake, Resep hari ini adalah CARA MEMBUAT GURAME SAUS ASAM MANIS.
