Pesmol gurame. Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Makanan ini sangat banyak diminati oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga memiliki aroma yang sangat khas. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api.
Ikan gurame bisa dibuat dengan cara sop ikan gurame, gulai ikan gurame, ikan gurame bumbu kuning dan juga banyak lagi masakan dengan bahan dasar ikan gurame ini.
Rasa yang enak dan gurih bisa anda dapat dari ikan gurame pesmol, penasaran bagaimana resep dan cara membuatnya, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.
Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Pesmol gurame hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol gurame!
Bahan Pesmol gurame
- Siapkan 1 ekor of gurami(500-600gr).
- Sediakan 3 bh of wortel.
- Siapkan 1 bh of mentimun(tanggung).
- Gunakan 4 of lombok ijo besar.
- Siapkan 4 of lombok merah besar.
- Sediakan of Lombok kecil(selera).
- Siapkan 3 bh of tomat ijo.
- Diperlukan 1 btg of serei.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk purut.
- Sediakan Seruas of jahe dgeprek.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 3 btr of kemiri dan kunyit bubuk secukupnya.
- Siapkan of Bumbu marinasi ikan(haluskan):.
- Dibutuhkan 2 btr of bawang.
- Siapkan Secukupnya of tumbar.
- Dibutuhkan Secukupnya of kunyit bubuk secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya of Garam gula penyedap rasa.
- Sediakan 2 gelas of air.
Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Ikan gurame yang disajikan dengan berbagai bumbu dan cara memasak memang seakan tidak ada habisnya. Selain ikan gurame goreng kering, ikan gurame asam manis, ikan gurame saus mangga, ada juga sajian dari ikan gurame yang menjadi kesukaan banyak sekali orang di hampir setiap daerah, yaitu pesmol gurame. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Cara memasak Pesmol gurame
- Bersihkan ikan,rendam dg bumbu marinasi dan goreng sampai kering.
- Potong lombok dan yg lainnya.
- Kupas wortel dan mentimun bentuk panjang.
- Tumis bumbu halus sampai harum,setelah harum masukkan daun salam daun jeruk serei dan jahe.
- Tambahkan air 1gelas,lalu masukkan wortel tunggu sampai wortel tdk bau langu.
- Tambahkan potongan lombok tomat tadi dan juga timun dan tambahkan air.
- Masukkan gula garam penyedap dan cek rasa.
- Jika rasa sdh pas matikan kompor,setelah agak dingin tuang keatas ikan gurame yg sdh dgoreng tadi.
- Kenapa tidak terlalu panas...agar ikannya tetap kriuk ya say...selamat mencoba 😊.
Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol hingga meresap. Langsung aja bilang bisa, padahal belom pernah coba. Cara Membuat Ikan Pesmol Gurame yang Lezat Dipastikan Buat Ketagihan! Tidak hanya gurame, kalian dapat pakai tipe ikan lain, semacam ikan nila, ikan mas, ataupun apalagi ikan lele.
